ಅಣಬೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ನ ಚಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಟಾ

ಉಳಿದ ಚಾಲಾಹ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಉತ್ತಮ ವಿಧಾನವೆಂದರೆ, ಅಣಬೆಗಳು, ಪೆಪ್ಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ಚಲ್ಲಾ ಸ್ಟ್ರಾಟಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಬ್ರಂಚ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜನಸಂದಣಿಯನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 13 "X 9" ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದು ಊಟ ಮಾಡಿ: ಈ ಭೋಜನವಾದ ಸ್ತರವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತಿನ್ನುವ ಉಪಹಾರ ಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸೂರ್ಯನ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಮೈನ್ ಲೆಟುಸ್ನ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಪೌಂಡ್ ಚಾಲಾಹ್ (1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ; ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 9 ಕಪ್ಗಳು)
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
• 1 ಚಮಚ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಪ್ಲಸ್ ಡ್ರೈಜ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
• 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಅಮಲೇರಿದ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 10 ಔನ್ಸ್ ಕ್ರಿಮಿನಿಯ ಅಣಬೆಗಳು (ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಉದ್ಭವಿಸಿ, ಅರ್ಧಮಟ್ಟಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ (ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ)
• 12 ಶತಾವರಿ ಸ್ಪಿಯರ್ಸ್ (1/4 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ
• 6 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 1 1/2 ಕಪ್ ಹಾಲು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ (ಚೂರುಚೂರು)
• 5 ಔನ್ಸ್ ಗಿಡದ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 350 ಎಫ್. ಉದಾರವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ 8 "x 8" ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅಥವಾ 2-ಕಾಲುಭಾಗ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಗ್ರ್ಯಾಟಿನ್ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಚಾಲಾಹ್ ಘನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

2. ಬಾಣಸಿಗರ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾದಾಗ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸಟ್ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ, ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳು ತಮ್ಮ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವವರೆಗೆ.

ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತನಕ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

3. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು, ಮತ್ತು 1/2 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು. ಚಾಲಾಹ್ ಘನಗಳ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚಾಲಾಹ್ವನ್ನು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಡಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಘನಗಳು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಹಾಗೆ ಚಲ್ಲಾಹ್ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಚಹಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಚಮಚವನ್ನು ತಯಾರಾದ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮೃದುವಾದ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲಾಹ್ವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಲು ಹರಡಿತು. ಚೂರುಚೂರು ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕುಸಿಯಲು.

ಉಳಿದ ಚಾಲಾಹ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ಹರಡುತ್ತವೆ. ಉಳಿದಿರುವ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೇಕೆ ಗಿಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ.

5. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ರಿಂದ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪಫ್ಡ್ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಎಂದು ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೆಂಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿರುವ ಪರೀಕ್ಷಕವು ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆನಂದಿಸಿ!