ಹಾಲಿಡೇ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಈ ವಿಧಾನವು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುವ ಕಠಿಣವಾದ ಸಿಹಿ ಲೇಪನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನಂತರ ಮೆರುಗು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಜ್ ಮಾಡಲು ಜ್ವಾಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ ನೀಡಿ. ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 5-ಪೌಂಡ್ (2.3 ಕೆಜಿ) ಹ್ಯಾಮ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/2 ಕಪ್ (120 ಮಿಲಿ) ಜೇನುತುಪ್ಪ
- 1/2 ಕಪ್ (120 mL) ತಿಳಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (10 ಮಿಲಿ) ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 teaspoon (5 mL) ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
- 1 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (5 mL) ನೆಲದ ಲವಂಗ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ನಿಮ್ಮ ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಉಗುರು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮದ ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ. 5 ಪೌಂಡ್ ಹ್ಯಾಮ್ಗೆ ಸುಮಾರು 13 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಲವಂಗಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವು ಸುಮಾರು 150 ಎಫ್ (65 ಸಿ) ತಲುಪಿದಾಗ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಜೇನಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹ್ಯಾಮ್ ಮೇಲೆ ಸಕ್ಕರೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಲೇಪನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಮುಚ್ಚಳ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೂ ಸುಟ್ಟು ಮುಂದುವರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ನೋಡುವುದಿಲ್ಲ.
- ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಹೊಂದಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡಲು ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಓಡಿಹೋಗು. ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿಗಳಿಂದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊರೆದು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 756 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 31 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 249 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 4,412 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 68 ಗ್ರಾಂ |