ನಾನು ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕುರುಕುಲಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಗದಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಟ್ರೇಡರ್ ಜೋಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಲಭ್ಯವಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 8 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1 ಎಲ್ಬಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್
- 3/4 ಕಪ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ವೇಫರ್ ಕುಕೀ ಕ್ರಂಬ್ಸ್
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲಾ ಸಾರ
- 1/2 ಕಪ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 3-4 ನೀಲಿ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹನಿಗಳು
- 1/4 ಕಪ್ ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ (ಅಲಂಕರಿಸಲು)
- 1/4 ಕಪ್ ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಲಂಕರಿಸಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ 6 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು (ಚಿಪ್-ಗಾತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್) ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಡಬಲ್ ಬಾಯ್ಲರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ ಗಿಣ್ಣು ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕರಗಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಕುಕಿ crumbs, ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತವೆ ತನಕ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಬಿಳಿಯ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಉಳಿದ 10 ಔನ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಅಥವಾ ಉದ್ವೇಗ ಮಾಡಿ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಫ್ರೀಜ್ ಒಣಗಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮತ್ತು ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಕತ್ತರಿಸು.
- ನಗ್ನಗೊಳಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಥವಾ ಎರಡು ಫೋರ್ಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಲ್ಲಿನ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಅದ್ದು. ಚಾಕಲೇಟ್-ಲೇಪಿತ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕಲೇಟ್ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಉರಿಯೂತದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಡಬಲ್ ಬೆರ್ರಿ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆಯ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 79 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 24 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |