Eggnog ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರಜಾ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಇವೆ! ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯುವ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಈ ಹಬ್ಬದ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ ಅಥವಾ ರಜಾದಿನದ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಭಾಗವಾಗಿ ಮಾಡಿ.
"ಲಘು" ಪ್ರಭೇದಗಳಿಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನೀವು ನಿಯಮಿತ ಎಗ್ನೋಗ್ (ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ" ಅಥವಾ "ಪ್ರೀಮಿಯಂ" ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ) ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಮೃದ್ಧ, ಐಷಾರಾಮಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಲೈಟ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಗ್ನೋಗ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು / 12 ಔನ್ಸ್. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್)
- 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 2 ಔನ್ಸ್. ಬೆಣ್ಣೆ (ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನ)
- 1/3 ಕಪ್
- ಎಗ್ನೋಗ್ ("ಬೆಳಕು" ವೈವಿಧ್ಯವಲ್ಲ)
- 1/4 ರಿಂದ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಜೊತೆಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು)
- 12 ಔನ್ಸ್. ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- ಎಗ್ನೋಗ್ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಪ್ಯಾನ್ನ ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ರೂಪಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ಕಾಲ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
- ಚಾಕೋಲೇಟ್ನ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ 6-ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಪ್ರತೀ ನಂತರವೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗುತ್ತದೆ.
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕು ಸೇರಿಸಿ. ಒಮ್ಮೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾನಾಚಿಯನ್ನು ರುಚಿ, ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ.
- ಗಾನಾಚೆ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಿದ ಪದರವನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
- ಒಮ್ಮೆ ದೃಢವಾಗಿ, ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಟ್ರಫಲ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ 1-ಇಂಚಿನ ಎಸೆತಗಳಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈ ನಡುವೆ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅವರು ಜಿಗುಟಾದ ಪಡೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು 1/4 ಕಪ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಚಾಕೋಲೇಟ್ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದು ದ್ರವ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಲಿಗೆಗೆ ಒಂದರೊಳಗೊಂದು ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಅದ್ದುವುದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಡಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಮಿತಿಮೀರಿದ ಲೇಪನವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್-ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ರಫಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಲೇಪನ ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೂ, ಬಯಸಿದರೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ದಟ್ಟವಾಗಿಸುವ ಬೆಳಕಿನೊಂದಿಗೆ ಟ್ರಫಲ್ಗಳ ಮೇಲಿನ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಟ್ರಫಲ್ಸ್ ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ, ಲೇಪನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲಿ.
ಎಗ್ನೋಗ್ ಟ್ರಫಲ್ಗಳನ್ನು ವಾರದ ವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಉದುರುವ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸಕ್ಕಾಗಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಲಿ.