ಮೂಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಸಜ್ಜುಗೊಳಿಸುವುದು
ನೀವು ಮನೆ ಹೊಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಬೇಕಾದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಮೂಲ ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆ ಮಸಾಲೆ ಚರಣಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಟರ್ನ್ಟೇಬಲ್ಸ್ ನಿಮ್ಮ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಕರ್ಷಕ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದರೂ, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಮೂಲಗಳಿಂದ ದೂರವಿರುವ ತಂಪಾದ, ಗಾಢ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸುಲಭ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ನೊಳಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಟರ್ನ್ಟೇಬಲ್ಸ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು "ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ" ಆದರೂ, ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಗಸಗಸೆ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳು ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು 1 ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು 6 ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಣಗಿದ ಮೂಲಿಕೆಯ 1 ಟೀ ಚಮಚವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡದ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಬದಲಿಸಬಹುದು.
ಈ ಪಟ್ಟಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ. ಲಿಂಕ್ಗಳು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಗೆಗಿನ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:
ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಬೇಸಿಕ್ಸ್: ಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಸಸ್
• ಸುಗಂಧ , ನೆಲದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ• ಆರ್ರೊರೂಟ್ ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• ಬೇಸಿಲ್
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ , ನೆಲದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು
• ಲವಂಗ, ನೆಲದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ , ನೆಲದ
• ಟಾರ್ಟರ್ ಕ್ರೀಮ್
• ಕ್ಯೂಮಿನ್, ನೆಲದ
• ಕರಿ ಪೌಡರ್
• ಡಿಲ್ ವೀಡ್
• ಸೋಂಪು ಕಾಳುಗಳು
•
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ಶುಂಠಿ , ನೆಲ
• ಮರ್ಜೋರಾಮ್, ಒಣಗಿಸಿ
• ಮಿಂಟ್, ಒಣಗಿಸಿ
• ಸಾಸಿವೆ , ಒಣಗಿದ ನೆಲದ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
ಒರೆಗಾನೊ , ಒಣಗಿದ
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು , ಹಂಗೇರಿಯನ್ ಸಿಹಿ
• ಮೆಣಸು, ಕೇನ್, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪು ಪದರಗಳು
• ಮೆಣಸು , ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ
• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು
• ರೋಸ್ಮರಿ , ಒಣಗಿಸಿ
• ಋಷಿ , ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ
• ಉಪ್ಪು , ಮೇಜು ಮತ್ತು ಕೋಷರ್
• ಸೆಸೇಮ್ ಬೀಜಗಳು
• ಟ್ಯಾರಗನ್ , ಒಣಗಿಸಿ
• ಥೈಮ್ , ನೆಲದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ
• ಅರಿಶಿನ
• ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ
ಇತರ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಬೇಸಿಕ್ಸ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು:
• ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ ಬೇಸಿಕ್ಸ್• ಸ್ಟೇಪಲ್ಸ್ (ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸರಬರಾಜುಗಳು)
•