ಅರಿಶಿನವು ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುತ್ತದೆ
ಅರಿಶಿನ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆ
ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಗಳ ಮಸಾಲೆ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಅರಿಶಿನವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ರೂಪವು ನೆಲದ ಅರಿಶಿನವಾಗಿದೆ . ಇದು ಬೆಳಕಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳಗಾಗುವ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗಾಳಿತಡೆಯುವ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾದ, ಗಾಢ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಅರಿಶಿನವು ಆರು ತಿಂಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಂಡಾಗ ಕೂಡಲೇ.
ಅರಿಶಿನ ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಕೆ
- ಅರಿಶಿನವನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಕೇಸರಿ ಎಂದು ಕೂಡ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ .
- ಮೇಲೋಗರವು ಮೇಲೋಗರ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಚಟ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೋಳಿ, ಬಾತುಕೋಳಿ, ಟರ್ಕಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
- ಅರಿಶಿನವು ಬಹಳ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ನಿಜವಾಗಿ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡುವಾಗ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಳಸಿ.
- ಅರಿಶಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಇದು ಪ್ರಬಲವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ.
- ಕೇಸರಿಯು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಅರಿಶಿನ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದಾದರೂ, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
- ಅರಿಶಿನ 1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕಾಗಿ 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣ ಸಾಸಿವೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ.
- ಅರಿಶಿನ ಬಣ್ಣವು ಆಳವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಇದು ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ.
- ಸಂಭಾವ್ಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅರಿಶಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.
ಅರಿಶಿನ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
• ಅರಿಶಿನ ಫ್ಯಾಕ್ಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ
• ಅರಿಶಿನ ಆಯ್ಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು
• ಅರಿಶಿನ ಎಂದರೇನು? FAQ
•
ಅಡುಗೆಪುಸ್ತಕಗಳು
| • | ಭಾರತದ ಸ್ಪೈಸ್ ಕೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ |
| • | ಮಧುರ್ ಜಾಫ್ರಿಯ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಭಾರತೀಯ ಅಡುಗೆ |
| • | ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು & ಮಸಾಲೆಗಳು: ಕುಕ್ನ ಉಲ್ಲೇಖ |
| • | ಸ್ಪೈಸ್ ಲವರ್ಸ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಗೈಡ್ |