ಈ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ , ಐರಿಶ್ ಶೈಲಿಯ ಇವೆ. ಮಾಂಸರಸದ ಬದಲಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಬೈಟ್ನ ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಾವಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 4 ಪೌಂಡ್ / 1.8 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1 ಕಪ್ / 300 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ಭಾರೀ ಕೆನೆ)
- 1 ಕಪ್ / 225 ಗ್ರಾಂ ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ,
- ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್ )
- 1/2 ಕಪ್ / 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 110 ಗ್ರಾಂ / 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಕರಗಿದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ
- ಉಪ್ಪು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
- 1 ಪಿಂಚ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೀಲ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 1/2-inch ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲು ಮತ್ತು ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಸ್ಟ್ರಾನ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಶ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ವಸಂತ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಚ್ಯಾಂಪಿಯನ್ ಅನ್ನು ಪೈಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಿ (ನೀವು ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ).
- ಉಳಿದ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹೊರಗಿನಿಂದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬಾವಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಚಮಚವನ್ನು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 369 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 34 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 395 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 44 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |