ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಂಬಾಲಯಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಅನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ jambalaya ಪದಾರ್ಥಗಳು - ಚಿಕನ್, ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ - ಈ ರುಚಿಯಾದ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ ವಿಶೇಷ ಹೊಸ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಫಾರ್ Fettuccine ಪಾಸ್ಟಾ ಮೇಲೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ.

ಜಂಬಲಾಯವು ಕುಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದಂತೆಯೇ ಕೇವಲ ಅನೇಕ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಜುನ್ ಜಂಬಾಲಾಯಾ ಎಂಬುದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಯೋಲ್ ಜಂಬಲಾಯವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೆಲರಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಸ್ಟಾಕ್ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ "ಟ್ರಿನಿಟಿ" ಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕಾಜುನ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಟ್ರಿನಿಟಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸೂತ್ರವು ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಜಾಂಬಾಲೈಗಳ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಆದರೆ ಟ್ರಿನಿಟಿಯ ಸೆಲರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಈ ಆವೃತ್ತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆ ಮಾತ್ರ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಅಥವಾ ಲೂಯಿಸಿಯಾನ-ಶೈಲಿಯ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಾಗೆ ಬದಲಿ ಅಕ್ಕಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
• 1 ಟೀಚಮಚ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
• ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಭಾಗ (ಸುಮಾರು 3/4 ಪೌಂಡ್), 1-ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಪೌಂಡ್ ಮಧ್ಯಮ
• ಸೀಗಡಿ , ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕೆಡಲಾಗಿದೆ
• 1/2 ಪೌಂಡ್ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಪಾಸ್ಟಾ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ಪೌಂಡ್ ಕಿಲ್ಬಾಸಾವನ್ನು ಧೂಮಪಾನ ಮಾಡಿದೆ
• ಸಾಸೇಜ್ , 1-ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪ್ರತಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಾಲ್ಕನೇ
• 1 ಮಾಧ್ಯಮ
• ಟೊಮೆಟೊ , ಚೌಕವಾಗಿ
• 1/4-ಇಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಸಣ್ಣ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
• 1/4-ಇಂಚಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ 1 ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 1/2 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ
• 4 ಲವಂಗಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ , ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
• 1/4 ಕಪ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಘನವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಟ್ಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸೀಗಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಮೂರನೆಯ ಮೂರನ್ನು ಬಳಸಿ.
4. ಪಾಸ್ಟಾ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ, ಆಳವಾದ, ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆ ಇರಿಸಿ.
6. ಬಾಣಲೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 1 ಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಟ್ ಕೋಟ್ಗೆ ಸುಳಿಯಿರಿ.

1. ಚಿಕನ್ ತನಕ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೀಗಡಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಉಳಿದ 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೀಲ್ಬಾಸಾ ಸಾಸೇಜ್ , ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಮೂರನೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ರೌಸ್ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗಾಗಿ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಟಾಕ್ ಆವಿಯಾದವರೆಗೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮೀಸಲಾದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೆರೆಸಿ, ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಬಿಟ್ಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆ ಕೆಳಭಾಗದಿಂದ ಕೆರೆದು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಅಥವಾ ದ್ರವವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
9. ಬೇಯಿಸಿದ ಫೆಟ್ಟೂಸಿನ್ ಮೇಲೆ ಜಾಂಬಳಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	385
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	16 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	108 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	796 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	32 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	2 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	27 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.