ನೀವು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅಗಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6 ರಿಂದ 8 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚೂರುಚೂರು
- 1/3 ರಿಂದ 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಕಪ್ ಒರಟಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
- 3/4 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಷಾಂಪೇನ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಹೂವುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆದುಹಾಕುವುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಚೂರುಚೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ; ಪೊರಕೆ ನಯವಾದ ರವರೆಗೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
- ಕೆಲವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು.
- ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಸ್ ಕತ್ತರಿಸಿ .
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 215 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 17 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 164 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |