ಟೊಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು ಹೇಗೆ (ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳು)

ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳು ಕುಚೇಷ್ಟಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತೀವ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅವುಗಳು ಕೇಕ್, ಮಫಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಬ್ರೆಡ್ಗಳಿಗೆ ಬ್ಯಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಕೆಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶುಷ್ಕ ಬಾಣಲೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಬಳಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದವು.

ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಮೂರು ಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ.

ಸ್ಕಿಲ್ಲೆಟ್ ವಿಧಾನ

ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುಕ್, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಬಾಣಲೆ ಅಲುಗಾಡುವ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತನಕ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗಿ. ಅವರು ಬ್ರೌನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಅಡುಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಒವೆನ್ ವಿಧಾನ

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 350 ° F ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಒಂದು ಬೀಜದ ತುದಿಯಲ್ಲಿನ ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ತಿರುವು, ಸುಮಾರು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಅಡುಗೆ ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ವಿಧಾನ

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ 1 ಕಪ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೈಕ್ರೋವೇವ್ ಬೀಜಗಳು, ಸುಮಾರು 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 100% ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ತೆರೆದಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 1 1/2 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪ್ಲೇಟ್ ತಿರುಗುವಿಕೆ. ಅವರು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನೀವು ಉದ್ಗಾರ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು

ಬೀಜಗಳು ಬೇಯಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್-ಭರಿತ ಫಿಲ್ಲರ್ ಆಗಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

• ಅವರು ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಕೋಲ್ಸ್ಲಾವ್ಗೆ ಅಗಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಟೋಸ್ಟ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.
• ಸುಟ್ಟ ಜೇಡಿಮಣ್ಣು ಅಥವಾ ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
• ಒಂದು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸುಟ್ಟ ಪೆಕನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹುರಿದ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್, ಹುರಿದ ಬ್ರಸಲ್ಸ್ ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

• ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬಿಸಿ ಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅಕ್ಕಿ, quinoa, ಅಥವಾ bulgur ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಅವರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಠಾಯಿ, brittles, ಟ್ರಫಲ್ಸ್ , ಕುಕೀಸ್, ಮತ್ತು ಬಾರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಟೋಸ್ಟ್ ಬೀಜಗಳು. ಸುವಾಸನೆಯು ಸುಟ್ಟ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ .

ಕತ್ತರಿಸುವುದು ನಟ್ಸ್

ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ನೀವು ಆಹಾರ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವಿದ್ಯುತ್ ಚಾಪರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಬೇಡಿ.

ಪೀನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಝಲ್ನಟ್ಸ್ನಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಹೇಗೆ

ಟೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು 10 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 350 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಇರುವಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಹುರುಪಿನಿಂದ ಉಜ್ಜುವುದು. ನಿಮ್ಮ ಬೇರ್ ಅಥವಾ ಹೊಳಪಿನ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು.