ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್

ಈ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಜಾಟ್ಕಿಕಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಟಬ್ಬೂಲೆಹ್, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಕಡುಬಯಕೆ? ಹರಿಸ್ಸ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಈ ಮಸಾಲೆ ಮಧ್ಯಮ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಜಾಝಿಕಿ ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಕಪ್ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತುರಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಪುದೀನಾ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 tbsp ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೀರು - ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ತೆಳ್ಳಗೆ ಹೆಚ್ಚು
• ತಬ್ಬೌಲೆಹ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಕಪ್ ಬೇಯಗ್ಗರ್ ಗೋಧಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್
• 1 ಬಂಚ್ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮಿಂಟ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1/2 ರಿಂದ ರಸ - 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ನಿಂಬೆ (ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ)
• ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಪಿಟಾ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜಾಟ್ಜಿಕಿ
• 1/4 ಕಪ್ ಲೆಟಿಸ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕಿಳಿಸಲಾಯಿತು
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಟಬ್ಬೂಲೆಹ್
• 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್
• ಕೆಲವು ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳು
• ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಟಾಜಾಜಿಕಿಗಾಗಿ

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ತುರಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪುದೀನ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬಯಸಿದ ರಚನೆ ತಲುಪುವವರೆಗೆ 1/2 ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

TABBOULEH ಗಾಗಿ

1. ಬೌಲ್ಗರ್ ಗೋಧಿ, ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಮಿಂಟ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಆರಂಭದಿಂದ) ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

1. FYI: ಸುವಾಸನೆಯು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅದು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಾಗಿ

1. ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿ ತನಕ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿನ ಬೀಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಲೆಟ್ಯೂಸ್, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಟಬ್ಬೂಲೆಹ್, ಫೆಟಾ ಗಿಣ್ಣು, ಪುದೀನ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಜಾಝಿಕಿ ಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.