ಫಾಲಾಫೆಲ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಲಫೆಲ್ ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಗ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಸ್ ಹಾಟ್ ಏನು ಮಾಡುತ್ತದೆ?
ಈ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥವೆಂದರೆ ಹರಿಸ್ಸ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾದ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೊರೊಕನ್, ಅಲ್ಜೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಟುನೀಸಿಯನ್ ತಿನಿಸು. ಇದು ಕೂಸ್ ಕೂಸ್, ಸೂಪ್, ಪಾಸ್ಟಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾದ ಹರಿಸ್ಸಕ್ಕಾಗಿ: ಆಂಚೊ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇನ್, ಚಿಲೆ ಡಿ ಅರ್ಬೊಲ್ ಅಥವಾ ಕೇನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಸಾಧಾರಣ spiciness ಫಾರ್: ನ್ಯೂ ಮೆಕ್ಸಿಕೋ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣ ಬಳಸಿ guajillo ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು.
ಫಲಫೆಲ್ ಎಂದರೇನು?
ಫಲಫೆಲ್ ಎಂಬುದು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚೆಂಡುಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಗಜ್ಜರಿ ಅಥವಾ ಫೇವ ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದ ಅತ್ಯಂತ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ .
ಫಾಲಾಫೆಲ್ ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಮಾರಾಟಗಾರರು ಇದನ್ನು ಬೀದಿ ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಇಸ್ರೇಲ್, ಈಜಿಪ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿರಿಯಾ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು "ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀದಿ ಮಾರಾಟಗಾರರಿಂದ ಹಾಟ್ ಡಾಗ್ಗಳಂತೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಾಫೆಲ್ ಕೂಡ ಇಸ್ರೇಲ್ನ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಪಿಟೀಲು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತೆ, ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಅಥವಾ ಹಮ್ಮಸ್ ಮತ್ತು ತಾಹಿನಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫಾಲಫೆಲ್ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿದ್ದಾರೆ. ಮಸಾಲೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ವೈಯಕ್ತೀಕರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸೂತ್ರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಫಲಾಫೆಲ್ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ರಾತ್ರಿಯ ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸು ಮಾಡುವ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. (ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಫಲಫೆಲ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ? ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಫಲಫೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.)
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3/4 ಕಪ್ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್
- 1/4 ಕಪ್ ನೀರು
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಹರಿಸ್ಸ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಅಥವಾ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್
- 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒತ್ತಿದರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ತದನಂತರ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15 -20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
ಫಲಾಫೆಲ್ ಪಿಟಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಮೇಲೆ ಫಲಾಫೆಲ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಫಾಲಾಫೆಲ್ ಅಥವಾ ಚಿಮುಕಿಸಿ ಒಂದು ಅದ್ದು ಎಂದು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಫೆಲ್ ಹಾಟ್ ಸಾಸ್ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಶೀತಲವಾಗಿದೆ!
ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹ್ಯಾರಿಸ್ಸಾ ಸೂತ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ
ಸಂಬಂಧಿತ ಕಂದು:
- ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಿಡಸ್ಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಲು 7 ಕ್ರಮಗಳು
- ಮೊರಾಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಲಿವ್ಸ್ ವಿತ್ ಹರಿಸ್ಸ
- ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹರಿಸ್ಸ ಮಾಡಿ
- ಹ್ಯಾರಿಸಾದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮೊರೊಕನ್ ಗಜ್ಜರಿಗಳು
- ಕೂಸ್ ಕೂಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿದೆ
- ಮನೆಯ ಮೇಡ್ Adobo ಸಾಸ್ ಜೊತೆ ಸೀಸನ್ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮೀಲ್ಸ್
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 23 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 13 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |