ಈ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಟಾರ್ಟ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಇದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಕಾರಣ, ಇದು ಊಟ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮುಕ್ತಾಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪಾಕವಿಧಾನ
- ಡೈರಿ ಮುಕ್ತ ಪೈ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ 1 ಪಾಕವಿಧಾನ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಟಾರ್ಟ್ ಡಫ್)
- ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ / 12.3 ಔನ್ಸ್ ಸಂಸ್ಥೆಯ ಸಿಲ್ಕೆನ್ ತೋಫು (ಅಲ್ಲ "ಲೈಟ್" ವಿವಿಧ)
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು)
- ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಟಾಪ್ಪಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 4 ಕಪ್ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
- 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 400 F. ಗೆ 9 "ಟಾರ್ಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ ಡೈರಿ-ಫ್ರೀ ಪೈ ಡಫ್ ಅಥವಾ ಆಲ್ಮಂಡ್ ಟಾರ್ಟ್ ಡಫ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು (ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು). 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ತುಂಬುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೂಲ್.
- ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿಲ್ಕ್ ಟೊಫು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಟಾರ್ಟ್ ಶೆಲ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಅನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ತನಕ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೇರಿ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೋಟ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಮತ್ತೊಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿ, ಜೋಳದ ಕಣವನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ-ಕಾರ್ನ್ಟಾರ್ಚ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 5-8 ನಿಮಿಷಗಳು.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ತೋಫು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 1-2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಸೆಟ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಟಾರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಸರ್ವ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 280 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 79 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 45 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |