ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯನ್ ಸಿಂಪಿ ಕಿಲ್ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ (ಒಪಿಸ್ಟರ್ ಕಿರ್ಕ್ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ). ಕೆಲವು ಹೊಸದಾಗಿ ಸಿಕ್ಕಿದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ-ತುಂಡು ಮಾಡುವ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕವಿಲ್ಲದಷ್ಟು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಕೆಲವು ಚೀಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ!
ಖಾದ್ಯದ ಹೆಸರಿನ ವ್ಯುತ್ಪತ್ತಿ ಕೂಡ ಅಸಂಖ್ಯಾತ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಒಂದು ಐರಿಷ್ ಮೀನುಗಾರನನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅವರ ದೈನಂದಿನ ಮೀನು ಸಿಂಹವು ಅವನ ದೋಣಿಗೆ ಎತ್ತುವ ಪ್ರಯತ್ನದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಪ್ರಾಣಾಂತಿಕ ಹೃದಯಾಘಾತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು. ಹೀಗಾಗಿ, "ಸಿಸ್ಟರ್ಸ್ ಕಿಲ್ ಪ್ಯಾಟ್ರಿಕ್" ಮುಂದಿನ ದಿನದ ಸುದ್ದಿ ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅಥವಾ ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.
ಸಿಂಪಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಮೂಲದಷ್ಟೇ ಮಾತ್ರ ಉತ್ತಮವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರಿಲ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಇರುವುದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಗಮನದಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡು ಆನಂದಿಸಿ. ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದದ್ದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲ್ಲಾಡಿಸುವುದು ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ವರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಷೈರ್ ಸಾಸ್
- 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
- ಸುವಾಸನೆಯ ವಿನೆಗರ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಅಥವಾ ಎರಡು
- ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನೋಲ ಎಣ್ಣೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2 ರಾಶರ್ಸ್ (ಚೂರುಗಳು) ಬೇಕನ್, ರುಂಡ್ಲೆಸ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆಮಾಡಿದವು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಶಾಂತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್, ಸಂಯೋಜಿತವಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಬೇಕನ್ ತುಂಬಾ ಲಘುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ತನಕ ಬೇಕನ್ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಬರಿದಾಗಲು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬೇಕನ್ ತಣ್ಣಗಾಗಿದಾಗ, ಅದು ಡೈಸ್.
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ "ಬ್ರೊಲ್" ಮತ್ತು ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಸಿಂಪಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಗೆ ಪಾಕೆಟ್ಸ್ ಮಾಡುವಂತೆ ಸ್ಕ್ರನ್ಕ್ಡ್-ಅಪ್ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಫಾಯಿಲ್-ಲೇನ್ ಶೀಟ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿರುವ ಅತಿ ಎತ್ತರದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆ ಶೆಲ್ಫ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಸ್ ಒಂದು ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸಿಂಪಿ ಅಗ್ರ. 50 ಅಥವಾ 60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆದುರಿದ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 120 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 26 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 163 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |