ಆಯಿಸ್ಟರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹಾಕುವುದು

05 ರ 01

ಶುಕ್ಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಫ್ರೆಶ್, ರಾ ಒಯ್ಸ್ಟರ್ಸ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ

ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ತಿನ್ನಲು. ಅದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಜನೆ ಎಂದು ನೀವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ, ನೇರ, ಅಸಾಧಾರಣ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸಿಂಪಿಗಳು ಆ ಮುಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವವರೆಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಹಕಾರಿಯಾಗುತ್ತವೆ. ನೀವು ಆಯಿಸ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ನೀವು ಹೊಡೆಯಲು ಬಯಸುವಿರಾ, ಆದರೆ ಅದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಸಂಗ್ರಹ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾದರೆ ಒಂದು ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಕಾರಣವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಸಿಂಪಿಗಳು ( ಕ್ರಾಸ್ಟೋಸ್ಟ್ರೀ ಗಿಗಾಸ್ ) ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಿಂಪಿಗಳು ( ಕ್ರಾಸ್ಟೋಸ್ಟ್ರಿಯಾ ವರ್ಜಿನಿಸಸ್ ) ಮೇಲಿವೆ . ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯನ್ನು ನೀವು ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಿಂಪಿಗಳು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾತುರ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳು ವಿಭಜನೆಯಾಗುವ ಕಾರಣ ಮಾತ್ರ.

ಸಿಂಪಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಇತರ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳೂ ಸಹ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ಸಿಂಪಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಬ್ಲೇಡ್ನ ಸುತ್ತಲೂ ಸಿಬ್ಬಂದಿ ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ (ಫ್ಲಾಟ್ ಹೆಡ್, ಫಿಲಿಪ್ಸ್ ಅಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಚಾಕು ಕೆಲಸವೂ ಸಹ. ನೀವು ಚಿಪ್ಪುಗಳ ನಡುವೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸಬೇಕು ಆದರೆ ಶೆಲ್ಗಳನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಇಣುಕು ಹಾಕಲು ಕೂಡಾ ಇದು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಸಿಂಪಿ (ಆ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಚೂಪಾದವಾಗಿ ಪಡೆಯಬಹುದು) ಹಿಡಿದಿಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಚಿಂದಿ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಒವನ್ ಮಿಟ್ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ, ನೀವು ಬಳಸುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಂಪಿ ಚಿಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಿ ರಸವನ್ನು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮತ್ತೆ ಒಂದೇ ಆಗಿರಬಾರದು.

05 ರ 02

ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ನಡುವೆ ನೈಫ್ ಸೇರಿಸಿ

ಸಿಂಪಿ ನೋಡಿ. ಬಹುಪಾಲು ಸಿಂಪಿಗಳು ಕಪ್ಪಾಡ್ ಸೈಡ್ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟರ್ ಸೈಡ್ ಹೊಂದಲಿದೆ. ಸಿಂಪಿ ಹಿಡಿದಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಪ್ಪಾಡ್ ಸೈಡ್ ನೀವು ಸಿಲುಕಿಕೊಂಡಾಗ ಸಿಂಪಿ ಮತ್ತು ಅದರ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಹಿಂಜ್ ನೋಡಿ - ಚಿಪ್ಪುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡ ಆ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅದು ಸಿಂಪಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಮೂಲಕ ಒಟ್ಟಿಗೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ಜನರು ಬಲಕ್ಕೆ ಹಿಂಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಿಂಜ್ ಬಳಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ (ಮುಂದಿನ ಹೆಜ್ಜೆ ನೋಡಿ).

ಗಮನಿಸಿ: ಫ್ಲಾಟ್ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಿ ಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಕನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡೂ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ, ಸುರಕ್ಷಿತ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವ ರೀತಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ.

ಹಿಂಜ್ ಇದೆ ಅಲ್ಲಿ ಗಮನಕ್ಕೆ ಈಗ HANDY ಬರುತ್ತವೆ. ಹಿಂಜ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅದರ ಹತ್ತಿರ ನೀವು ಚಾಕಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೀರಾ, ಚಾಕಿಯನ್ನು ಹಿಂಜ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ "ಪಾಪ್" ತೆರೆಯಿರಿ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಚಿಪ್ಪುಗಳ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿದ ನಂತರ ನೀವು ಚಾಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಇತರ ಸಿಂಪಿಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಮೊಂಡುತನದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಾಕಿಯನ್ನು (ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್) ಕೋನಕ್ಕೆ ಕೋನ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವಷ್ಟು ಚಾಕು ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಂಜ್ ಎಂದು "ಪಾಪ್" ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹತೋಟಿ.

ಗಮನಿಸಿ: ಸಿಂಪಿ ಮದ್ಯದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

05 ರ 03

ಚಿಪ್ಪುಗಳ ನಡುವಿನ ನೈಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಹಿಂಜ್ ತೆರೆದೊಂದನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿಪ್ಪುಗಳ ನಡುವೆ ಚಾಕನ್ನು ಹಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅಗ್ರ ಶೆಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ-ನೀವು ಸಿಂಪಿಗೆ ಸಿಕ್ಕಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ! ಈ ಜಾರುವ ಬಹುತೇಕವು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಿಂಪಿ ಮೇಲಿನ ಶೆಲ್ಗೆ ಲಗತ್ತಿಸಲಾದ ಬಿಂದುವು ಕೆಲವು ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

05 ರ 04

ಅದನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ!

ನೀವು ಈಗ ಸಿಂಪಿಗೆ ಇರುವ ಎರಡು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅಗ್ರ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಾಕು ಬಳಸಿ (ಅಥವಾ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ, ಉಜ್ಜುವುದು).

ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ದಯೆ ಇಡುವಂತೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸಿಂಪಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿದ್ದು, ಆ ಚಿಪ್ಪಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕೆಳಗೆ ಶೆಲ್ನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲು ಚಕ್ಕಿಂಗ್ ಚಾಕು ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಲಕ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು (ಸಿಂಪಿ ಮದ್ಯ) ಹೆಚ್ಚು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು.

05 ರ 05

ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ

ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗನೆ ಆಶ್ರಯಿಸಿದ ನಂತರ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು.

ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸರಳವಾದ ಚಿಮ್ಮುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ. ತಬಾಸ್ಕೊ ಅಥವಾ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಾಸ್ನಂತಹ ಅನೇಕ ಜನರು. ಅಥವಾ, ಒಫ್ಟರ್ ಆನ್ ದಿ ಹಾಫ್ ಶೆಲ್ಗಾಗಿ ಈ ರುಚಿಯಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ವೆಡ್ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಥವಾ ಈ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೀಫುಡ್ ಚೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಆವರಿಸಿದ ಸಿಂಪಿಗಳನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡುವ ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ.