ನೀವು ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ಅನ್ವೇಷಿಸಿ ಮಾಹಿತಿ ಹವಾಮಾನದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ
ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ವಿಸ್ಕಿ ವಿಶ್ವದ ವಿಸ್ಕಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಶೈಲಿಯ ವಾದಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶೈಲಿಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ಬಹಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಹೇಗೆ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ
ಬಾರ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇನ್ನೂ ಮಡಕೆಯಾಗಿ ಬಟ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಟ್ಟಿಗೃಹದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ವಿಸ್ಕಿಗಳಾಗಿವೆ.
ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಇದು ಬಾರ್ಲಿಯ ತಯಾರಿಕೆಯಾಗಿದೆ.
ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
- ಚಿಗುರುವುದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಕೆಲವು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಾರ್ಲಿಯನ್ನು ನೆನೆಸು. ಇದು ಕಾರ್ಬೊಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಸಕ್ಕರೆಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಗೂಡಿನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ತಡೆಯಿರಿ. ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪೀಟ್ ಹೊಗೆ ಬಳಸಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಧೂಮಪಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
- ಮಿದುಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲು ಗ್ರೈಂಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.
- ಬಿಸಿನೀರಿನ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹುದುಗುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಆತ್ಮವು ಸುಮಾರು 20-40% ಎಬಿವಿಗೆ ಒಮ್ಮೆ ಬಟ್ಟಿ ನಂತರ 60-70% ಎಬಿವಿ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ನಿರ್ಧಿಷ್ಟವಾದರೂ ಕೆಲವು ನಿರ್ಮಾಪಕರು ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಹುದುಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯು ಓಕ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ (ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಮೇರಿಕನ್ ಬೌರ್ಬನ್ ಪೀಪಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಾನಿಷ್ ಶೆರ್ರಿ ಬಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು) ಕನಿಷ್ಟ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ವಯಸ್ಸಾಗಿರುತ್ತದೆ .
ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ಲೇವರ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾಕೆ?
ಫ್ರೆಂಚ್ "ಶಬ್ದ ಡಿ ಬದಲು" ಎಂಬ ಶಬ್ದವನ್ನು ಸಡಿಲವಾಗಿ "ಸ್ಥಳದ ಅರ್ಥ" ಎಂದು ಭಾಷಾಂತರಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸುವಾಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಂಗಲ್ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.
ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ ಸ್ಕಾಚ್ನ ಪ್ರಪಂಚದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ರದೇಶವು ಪ್ರದೇಶದ ಮೊಳಕೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಮತ್ತು ಶೈಲಿಯಲ್ಲಿ ಮಹತ್ತರವಾದ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ . ಸ್ಟಿಲ್ಸ್, ನೀರು, ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಪೀಟಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ; ಸಹ ನೆರೆಹೊರೆಯವರಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ.
ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ವಿಸ್ಕಿ ಪ್ರದೇಶಗಳು
ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ಗಳ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ಕಾಟ್ಲೆಂಡ್ನ ಐದು (ಕೆಲವು ಆರು ವಾದ) ಪ್ರದೇಶಗಳಿವೆ:
ಲೋಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏಕ ಮಾಲ್ಟ್ಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಳಕು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಚೆಂಟೋಶನ್ ಮತ್ತು ಗ್ಲೆನ್ಕಿಕಿ ಇಬ್ಬರು ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
ಐಸ್ಲೇ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪೀಟೆಡ್, ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ತರಹದ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಎಂದು ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನ ತೀರದಲ್ಲಿರುವ ದ್ವೀಪವು ಇಸ್ಲೇ ಆಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಸಮುದ್ರದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಅರ್ಡ್ಬೆಗ್, ಲಫ್ರಾಯ್ಯಿಗ್, ಮತ್ತು ಲಗಾವ್ವಿಲಿನ್ ಎಲ್ಲಾ ಇಸ್ಲೇ ವಿಸ್ಕಿಗಳು.
ಹೈಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳು ಲೋಲ್ಯಾಂಡ್ ವಿಸ್ಕಿಗಳಂತೆ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲ ಆದರೆ ಇಸ್ಲೇನಿಂದ ಬೆದರಿಸುತ್ತಾ ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾದವಾದವು. ಓಬನ್, ಗ್ಲೆನ್ಮೋರ್ಂಗಿ ಮತ್ತು ಡಾಲ್ಮೋರ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉದಾಹರಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
ದ್ವೀಪಗಳು ಎಲ್ಲಾ ವಿಸ್ಕಿ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ದ್ವೀಪಗಳನ್ನು ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ ಮೈನಸ್ ಐಸ್ಲೇನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೈಲೆಂಡ್ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಭಾಗವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ತಾಲಿಸ್ಕರ್, ಜೂರಾ ಮತ್ತು ಅರ್ರಾನ್ಗಳಿಂದ ಅನನ್ಯವಾದ ಕೊಡುಗೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಪ್ರದೇಶವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕೆಂದು ಕೆಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹ್ಯಾಝೆಲ್ ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಲಾಂಗ್ರೋ
ಸ್ಪಾಟ್ಸೈಡ್ ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರದೇಶದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸ್ಕಾಟ್ಲ್ಯಾಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಸೊಗಸಾದ ವಿಸ್ಕಿಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಸ್ಪೇಯ್ಸೆಸ್ ಮ್ಯಾಕಾಲಾನ್ , ಗ್ಲೆನ್ಲಿವೆಟ್ , ಮತ್ತು ಗ್ಲೆನ್ಫಿಡ್ಡಿಚ್ಗಳಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ .
ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ಟೌನ್ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್, ಹಾಜೆಲ್ಬರ್ನ್ ಮತ್ತು ಲಾಂಗ್ರೋವ್ ಲೇಬಲ್ಗಳ ತಯಾರಕರಾದ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಲೆಂಗೈಲ್ (ಕಿಲ್ಕೆರಾನ್ ಲೇಬಲ್. ಗ್ಲೆಂಗೈಲ್ ತನ್ನ ಸ್ವಂತ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದರೂ, ಇದು ಅದೇ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿದೆ.
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಬ್ಯಾಂಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕ್ಯಾಂಪ್ಬೆಲ್ಟೌನ್ ವಿಸ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ವರ್ಷಗಳ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇತರ ಬಾಟಲಿಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿವೆ. ದೂರಸ್ಥ ಪಟ್ಟಣವು ಗ್ಲೆನ್ ಸ್ಕಾಟಿಯಾ ಡಿಸ್ಟಿಲರಿಗೆ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಯುಎಸ್ಗೆ 2016 ರಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
ಕೊಲೀನ್ ಗ್ರಹಾಂರಿಂದ ಸಂಪಾದಿಸಲಾಗಿದೆ