ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಉಸಿರಾಡಲು ಲೆಟ್ ಸಲಹೆಗಳು

ವೈನ್ ಉಸಿರಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ, ಅಥವಾ ಗಾಳಿಯು, ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಗಾಳಿಗೆ ಒಡ್ಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ವೈನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುವುದರಿಂದ, ವೈನ್ ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈನ್ ನ ಪರಿಮಳಗಳು ತೆರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಧುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ವೈನ್ಸ್ ಉಸಿರಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಉಸಿರಾಟದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುವವುಗಳಾಗಿವೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಯ್ದ ಬಿಳಿಯರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯ ಮಾನ್ಯತೆಗೆ ಸಹ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ವೈನ್ಗಳು 15 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರಸಾರದ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸುಧಾರಣೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ವೈನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುವಕರಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಆನಂದಿಸುವ ಮೊದಲು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯುವ, ಮಧ್ಯ-ಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಕ್ಯಾಬರ್ನೆಟ್ ಸುವಿಗ್ನಾನ್ಗೆ ಸರಿಯಾದ ವಾಯುವಿಹಾರ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ನಡೆಯಲು ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಕಾಗಬಹುದು. ಅದು ನಿಷೇಧಿಸದಷ್ಟು ಬೇಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಉತ್ತಮ ಪಾದವನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಹಾಕಲು ವೈನ್ಗೆ ಉಸಿರಾಡಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಬುದ್ಧ ವೈನ್ (8+ ವರ್ಷಗಳು) ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಕಥೆ. ಈ ವೈನ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು decanting ನಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪ್ರೊಫೈಲ್ಗಳು ಕೆಟ್ಟುಹೋಗುವ ಮೊದಲು ಗಾಳಿಗಾರಿಕೆಯ ಅವಕಾಶದ ಸಣ್ಣ ಕಿಟಕಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಉಸಿರಾಡಲು ಹೇಗೆ

ಕೆಲವೊಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ, ಕೇವಲ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ನಿರರ್ಥಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಗಾಳಿಯನ್ನು ವೈನ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಲು ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಳವಿಲ್ಲ (ಓದಲು: ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣ) ಇಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ವೈನ್ ಪ್ರೇಮಿ ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು? ನೀವು ಎರಡು "ಉಸಿರಾಡುವ" ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ: ಡಿಕಂಟರ್ ಅಥವಾ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್

• Decanter - ಒಂದು ಡೀಕಂಟರ್, ಒಂದು ಹೂವಿನ ಹೂದಾನಿ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಪಿಚರ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಬಾಟಲಿಯ ವೈನ್ನ್ನು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಯಾವುದೇ ದೊಡ್ಡ ದ್ರವ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಸ್ತೀರ್ಣವು ಹೆಚ್ಚು ವೈಮಾನವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ವೈನ್ ಸರಿಯಾದ "ಉಸಿರಾಟ" ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುವಾಗ ಇದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ Decanters

• ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ - ನಿಮ್ಮ ವೈನ್ ಅನ್ನು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿತುದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸೋಣ. ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕಡಿಮೆ-ನಿರ್ವಹಣಾ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಗಾಳಿಯನ್ನು ಅಡಿಗೆ ಉಬ್ಬರದಿಂದ ದೂರವಿರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದು ಶಾಂತಿಯಿಂದ ಉಸಿರಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ. * ತುದಿ, ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಾಗಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ನೀವು ಗಾಜಿನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವ 6-10 ಇಂಚಿನ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಗಾಜಿನಿಂದ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾದ ಸುರಿಯುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆಗಳನ್ನು ಹೋಲಿಸಿ ಸ್ಟೀಮ್ವೇರ್

ವಾಯುಗುಣ - "ತಮ್ ನಿಯಮಗಳು"

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಥಂಬ್ನ ಗಾಳಿ ನಿಯಂತ್ರಣ ನಿಯಮ: ಹೆಚ್ಚು ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಒಯ್ಯುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಅದು ಗಾಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಚರ್ಮದ ಕೆಂಪು ವೈನ್ಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪಿನೊಟ್ ನಾಯಿರ್, ಕಡಿಮೆ ಟ್ಯಾನಿನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವು) ಉಸಿರಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಊಟ ಅಥವಾ ಸಂಭಾಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿ ವೈನ್ ವಿಕಸನಗೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಇದು ಒಂದು ಗಮನಾರ್ಹ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ಕಾಯ್ದಿರಿಸುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಅತಿ-ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿನ ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಎದುರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ನೃತ್ಯ ಮಾಡಲು, ಅನೇಕ ವೈನ್ಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೆಂಪು) ಹೊಸದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಗ್ಲಾಸ್ನಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಡೆನ್ಸ್, ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದಾದ ಮತ್ತು ನಿಶ್ಚಿತಾರ್ಥದ ಒಂದು.