ಈ ಉದ್ಯಾನ-ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಳಸಿ ಪಾನಕವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಸ್ವೀಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಪಾನಕದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ದಣಿವಾರಿಕೆ ಅಥವಾ ಚಳಿಗಾಲದ ಮರಣದ ಒಂದು ಆಘಾತಕಾರಿ ಅಂಗುಳಿನ ಕ್ಲೆನ್ಸರ್ ಆಗಿ ಸಮನಾಗಿ ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ಬೆರ್ರಿ ಪ್ಯಾಚ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1/3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ)
- 4/5 ಕಪ್ ನೀರು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು (ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 1/2 ಕಪ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು (ಹೊಲಿದು, ಶುದ್ಧವಾದ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾದ)
- 1 ಟೀಚಮಚ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ವೋಡ್ಕಾ (ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ತಾಜಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಳಸಿ ಪಾನಕವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುಪ್ಪಳವನ್ನು ಸಿರಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
- ಬೆಸಿಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ದಂಡ-ಜಾಲರಿ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸುರಿಯಿರಿ, ತುಳಸಿ ಅನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಮಿಶ್ರಣವು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಸಿರಪ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮತ್ತು ವೋಡ್ಕಾ (ಅಥವಾ ಬೆರ್ರಿ ವೈನ್) ಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿ.
- ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಬೆಸಿಲ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ತಯಾರಕರ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಎಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು.
ಸರ್ವ್ ಸಜ್ಜ್ ಸೆನ್ಸ್:
- ಚಾಂಟಿಲಿ ಕೆನೆ
- ಪಾನೀಯಗಳ ಮೂವರು: ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್
- ಟೂಲ್ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 97 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |