ಶಶ್ಲಿಕ್ ಎಂಬುದು ಟರ್ಕಿ / ರಶಿಯನ್ ವಿಧದ ಕಬಾಬ್. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚೂರುಚೂರು ಕುರಿಮರಿ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕುಕ್ಔಟ್ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಕುರಿಮರಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೊಬ್ಬಿನಿಂದ ಒಪ್ಪಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು 2 "ಘನಗಳು (ಲೆಂಬ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಂಬ್ನ ಭುಜ )
- 1/2 ಕಪ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
- 2 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಂಟನೇ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಪಿಂಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- 2 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಮೆಣಸುಗಳು, 1-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ , ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಅಡಿಗೆಗೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಕನಿಷ್ಠ 2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚೆ marinate ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
- Skewers ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಗೋಮಾಂಸ ಇರಿಸಿ (ಸ್ಕೀಯರ್ ಪ್ರತಿ ಸುಮಾರು 6 ಘನಗಳು). ಮಾಂಸವನ್ನು ಥ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೆಳಕಿನ ಕೋಟ್ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
- ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸ್ಕೆವೆರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸವು ಗ್ರಿಲ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
- 10 ರಿಂದ 12 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬೇಕಾದ ದಾನದ ತನಕ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನಡಿಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಾರಿಕೆ ಶ್ಯಾಮ್ಲಿಕ್ ಸ್ಕೀಕರ್ಗಳನ್ನು ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಸಹ ಅಡುಗೆ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಿರುಗಿ.
- ಕಳೆದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗ್ರಿಲ್ ತರಕಾರಿ ದಂಡನೆ ಮಾಡುವವರು. ತಿರುಗಿ. ತರಕಾರಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಇನ್ನೂ ನವಿರಾಗಿರಬೇಕು. ಅತಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 602 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 49 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 106 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 93 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 29 ಗ್ರಾಂ |