ರೊಮೇನಿಯನ್ ಮಮಲಿಗಾ ಬಾಲ್ಗಳು ಪೂರ್ವ ಯುರೋಪಿಯನ್ನರ ಆಹಾರದ ಪ್ರೀತಿಯ ಇತರ ಆಹಾರದೊಳಗೆ ಸಿಕ್ಕಿದ ಮತ್ತೊಂದು ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ ಗಂಜಿ - ಮಮಲಿಗ - ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆಂಡುಗಳೊಳಗೆ ಭಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಮಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಜೊತೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರೊಮೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೇಲೆ ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪ್ರಭಾವವು ಈ ಕಾರ್ನ್ಮೆಲ್ ಗಂಜಿಗೆ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ಇಟಾಲಿಯನ್ ಪೊಲೆಂಟಾಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಹಸಿವು, ಲಘು ಅಥವಾ ಬೆರಳು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಮಿ ಬದಲಿಗೆ.
ಈ ದೊಡ್ಡ ಚಿತ್ರವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.
ರೊಮೇನಿಯನ್ ಮಾಮಲಿಗಾ ಬಾಲ್ಸ್ನ 6 ರಿಂದ 8 ಬಾರಿಯ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಹಳದಿ ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್
- 2 1/2 ಕಪ್ ನೀರು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ
- 1 ಕಪ್ ಸಲಾಮಿ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ, ತೆಗೆಯುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥೂಲವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಸಿಂಗ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಜೋಳದ ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 12 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಋತುವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಭಾರೀ-ತಳದ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ-ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ 350 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ. ಕುಕೀ ಸ್ಕೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಭಾಗವನ್ನು ಔಟ್ ಬಾಲ್ಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮಮಲಿಗವನ್ನು ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಲಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
- ಫ್ರೈ ಬಾಲ್ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಥವಾ, ಮರಿನಾರಾ ನಗ್ನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನಧಿಕೃತವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 146 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 9 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 71 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |