ಕ್ರಾಕ್ಪಾಟ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್, ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಪೀ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಒಡೆದ ಬಟಾಣಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅವರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮೂಳೆ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದರೆ, 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲೆ
- 1 (16 ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಹಸಿರು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸಭರಿತ ಹಾಮ್ ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಹೊಗೆ ಹಾಕ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ
- 4 ಕಪ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
- 2 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಬೇ ಎಲೆ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಮಾರ್ಜೊರಮ್ ಎಲೆಗಳು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
4 ಅಥವಾ 5-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಹಾಮ್ ಮೂಳೆ ಅಥವಾ ಹಾಕ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಮೂಳೆ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಸೂಪ್ನಿಂದ ಬೇ ಎಲೆಯ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಸರಿಯಾದ ಮಸಾಲೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೂಪ್ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 650 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 35 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 14 ಗ್ರಾಂ |