ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್: ಇಲ್ಲ ಕಾಫಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಎ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ

ಕ್ಷಮಿಸಿ, ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾಫಿ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ 1800 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಟರ್ಗಳಿಲ್ಲ . ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಎಂಬ ಹೆಸರು "ಸರಿಯಾಗಿ" ಜೋಡಿಸಿದಾಗ ಪಾನೀಯದ "ನೋಟ" ಕ್ಕೆ ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿ-ಬಂದರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕಾಫಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಅದರ ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಹೆಸರಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಜೆರ್ರಿ ಥಾಮಸ್ನ 1887 ಪುಸ್ತಕ , ದಿ ಬಾರ್-ಟೆಂಡರ್ಸ್ ಗೈಡ್ ಅಥವಾ ಹೌ ಟು ಮಿಕ್ಸ್ ಆಲ್ ಕೈಂಡ್ಸ್ ಆಫ್ ಪ್ಲೇನ್ ಅಂಡ್ ಫ್ಯಾನ್ಸಿ ಡ್ರಿಂಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಂದರುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹುಡುಕುವುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/2 ಔನ್ಸ್
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಬ್ರಾಂಡಿ
• 1 1/2 ಔನ್ಸ್
• ರೂಬಿ ಬಂದರು
• 1 ಸಣ್ಣ
• ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಟೀಚಮಚ
• ಸರಳ ಸಿರಪ್
• ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹೊಸದಾಗಿ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಐಸ್ ತುಂಬಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಹಾಕಿ (ಎಗ್ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು).
3. ಒಂದು ಬಂದರು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಗಾಜಿನ ಒಳಗೆ ತಳಿ .
4. ತಾಜಾ ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಜೊತೆಗೆ ಅಗ್ರವನ್ನು ಧೂಳು ಹಾಕಿ.

ಪೋರ್ಟೊ ಫ್ಲಿಪ್ ಕಾಕ್ಟೇಲ್

ಕಾಫಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಪೋರ್ಟೊ ಫ್ಲಿಪ್ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅವು ಬಳಸಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿ ಬಂದರಿನ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರಾಂಡಿಯನ್ನು ಉಚ್ಚಾರಣೆಯಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಎರಡೂ ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಪೋರ್ಟೊ ಫ್ಲಿಪ್ ಒಂದು ಬ್ರಾಂಡೀ ಮತ್ತು ಮಾಣಿಕ್ಯ (ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) ಪೋರ್ಟ್ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ "ಫ್ಲಿಪ್" ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ . ಫ್ಲಿಪ್ಸ್ ಒಮ್ಮೆ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದವು ಆದರೆ 19 ನೇ ಶತಮಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರ ಮನವಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿತು.

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು (ಅಥವಾ ಆ ವಿಷಯಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ) ಅಲುಗಾಡಿಸಿದಾಗ, ಎಲ್ಲವೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆಯೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು 3/4 ಔನ್ಸ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಪೋರ್ಟೊ ಫ್ಲಿಪ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಕೆನೆರಿಯನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಯ್ಕೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1/4 ಔನ್ಸ್ ಬ್ರಾಂಡಿ
• 1 1/2 ಔನ್ಸ್ ರೂಬಿ ಬಂದರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಪಿಂಚ್

ತಯಾರಿ:

1. ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಶೇಕರ್ ಆಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಲುಕಿಸಿ.
3. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಮೇಲೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.