ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಚಿತ್ರಣ) ದಲ್ಲಿ ಐಡೆಲ್ನ ಮೀಟ್ಬಾಲ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ನೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ನ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತವನ್ನು ಮೊದಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿಗಾಗಿ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಉತ್ತಮವಾದ ಟೈಲ್ಗೇಟ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆದಾಗ ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 36 ಸಣ್ಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು (ಎರಡು 12 ಔನ್ಸ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗಳಾದ ಐಡೆಲ್ನ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಮಾಟ್ಬಾಲ್ಗಳು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೀಫ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ) (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ)
- 1 ಜಾರ್ / 12 ಔನ್ಸ್ ಜೆಲ್ಲಿ (ಸೇಬು)
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- 2 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು (ಪೊಬ್ಲಾನೊ, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಥವಾ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಆಯ್ನ್ಹೈಮ್ ಪೆಪರ್ಸ್)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಡ್ಯಾಷ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ (ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಚಿಪಾಟ್ಲ್)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ (ಆಂಕೋ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
3 ರಿಂದ 5-ಕಾಲುಭಾಗ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಜೆಲ್ಲಿ, ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ.
ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಿ.
3 ರಿಂದ 4 ಡಜನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ಜನರಿಗೆ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬಹುದು.
ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್, ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು ಮತ್ತು ನಾಪ್ಕಿನ್ಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಆಪಲ್ ಜೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಜಲಪೆನೊ ಅಥವಾ ಪೆಪರ್ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಇನ್ನಷ್ಟು ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ 1 ಮೃದುಮಾಡಿದ ಜಲಪೆನೊ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಅಥವಾ ಸ್ಲೈಡರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
- ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: 1/4 ಕಪ್ ದಂಡ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ನೆಲದ ದನದ 1 ಪೌಂಡ್ ಸೇರಿಸಿ. 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1/8 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತಾಜಾ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 1 ದೊಡ್ಡ ಹೊಡೆತ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated 350 ಎಫ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಐಚ್ಛಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1/4 ಕಪ್ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು, 1 ಟೀ ಚಮಚ ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, 1 ಲವಂಗ ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.
- ಸುಲಭ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್: ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, 1 1/2 ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ನ 1 ಚಮಚ, ಮತ್ತು ಕೆಂಪುಮೆಣಸು 2 ಚಮಚಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಚಪ್ನ 1 ಕಪ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
ದಕ್ಷಿಣ ಗ್ರೇಪ್ ಜೆಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
4 ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಕ್ರಾನ್ಬೆರಿ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 363 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 81 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 726 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 33 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 26 ಗ್ರಾಂ |