ಈ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಾಗ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೃದುಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೆರೆಸಿದವು, ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾದ (ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಗೊಂದಲಮಯ) ವಿಧಾನ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ರುಚಿಕರವಾಗುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಡಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಕೆಲವುವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಸೇರಿದಂತೆ ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಚಾರಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ ಅಥವಾ ಲಿಂಗುಯಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅಸಾಧಾರಣ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಮರಿಯಾದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ನೇರ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೇರ ನೆಲದ ಬೀಫ್
- 1/2 ಪೌಂಡ್ ಬೃಹತ್ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ (ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಸ್ಟಿಂಗ್ಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ)
- 1/3 ಕಪ್
- ಉತ್ತಮ ಒಣ ಬ್ರೆಡ್ crumbs
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಹಗುರವಾದ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1 ಟೀಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ತುಳಸಿ
- 1 ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ದೊಡ್ಡದು
- ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಡೆತ, ಮೊಟ್ಟೆ
- 1/3 ಕಪ್ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಗಿಣ್ಣು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು, ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಆಳವಿಲ್ಲದ ರಿಮಿಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ; ತೈಲ ಲಘುವಾಗಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಡಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಲ್ಲುಗಾಡಿ ಇರಿಸಿ. Moisten ಕೇವಲ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಬಳಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1 1/2 ರಿಂದ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ವ್ಯಾಸದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ರಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ.
- ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದ ಮೂಲದಿಂದ 8 ಅಂಗುಲಗಳ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಕುಡಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿರುಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ತಿರುಗಿ 375 ಎಫ್ ನಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಖಪುಟದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿ. 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
- 6 (ಸುಮಾರು 18 ರಿಂದ 24 ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು) ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವಂತೆ ಆಹಾರದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತೂರಿಸಿ.
- ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು: ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಟ್ಯಾಪಿಯಾಕಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ಇದೇ ಗ್ಲುಟನ್ ಮುಕ್ತ ಬ್ರೆಡ್ ತುಣುಕು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
ರೀಡರ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು
- ನಮ್ಮ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು - ಇಂದು ನಾನು ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಇಂದು ರಾತ್ರಿ ಊಟಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿದೆ. ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನನ್ನ ಗಂಡ ನನ್ನ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡನು. ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತಿನ್ನಲು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅವರು ಅಸಮಾಧಾನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾರರು. ನಾನು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದವು. ಈ ಮಹಾನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಾವು ಎಂಜಲುಗಳಿಗೆ ಎದುರು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮತ್ತೆ ಮಾಡುವೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತು. ~ ಬೌಬೌಲಿನಾ
- ಕುಟುಂಬದ ಮೆಚ್ಚಿನ - ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವು ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ ನಂತರ ನಾನು ಅಂಟು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು, ಅಂದರೆ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ನಾನು ಬಳಸಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ಟಪಿಯೋಕಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಅದನ್ನು ಸ್ವಿಚ್ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ನೆಲದ ಹಂದಿ ಕಾಲ. ಒಳ್ಳೆಯದು! ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ! ~ ನಿಯಾಮೆಲಿಕ್
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
- ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಪಾರ್ಮ ಚೀಸ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
- ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಹಂದಿ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 202 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 121 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 443 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 17 ಗ್ರಾಂ |