ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ನಾವು ಅನೇಕ ವಿಭಿನ್ನ ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಇಡೀ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯಲು ಬಳಸುವ ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
ಸ್ವಲ್ಪ ಬೀಟನ್
ಎಗ್ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬೆರೆಸುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟನ್
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊಳಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಬೀಟರ್, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳು ನಯವಾದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ.
ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣ
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ದ್ರಾವಣ ಮತ್ತು ಹಗುರವಾದ ನಿಂಬೆ ಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ರಿಬ್ಬನ್ ಸ್ಥಿರತೆ
ಮೊಟ್ಟೆ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದಿಂದ ಕೈಬಿಡಿದಾಗ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದು "ರಿಬ್ಬನ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೊರಕೆ ಅಥವಾ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು