ಪತನ ಇಲ್ಲಿ ಅಂತಿಮವಾಗಿ! ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಲ್ ಇಲ್ಲ, ಎಲೆಗಳು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಆರಂಭಿಸಿವೆ, ಮತ್ತು ಪತನ ಸುವಾಸನೆ ಸರ್ವೋತ್ತಮ ಆಳ್ವಿಕೆ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅನ್ನು ಮುರಿದು ಹೋಗದಿದ್ದರೆ, ಈಗ ಸಮಯ, ಮತ್ತು ಈ ಸುಲಭವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸ್ನಿಕ್ಕರ್ ಡೂಡಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ.
ನಿಜವಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ, ಇದು ಶ್ರೇಷ್ಠ snickerdoodle ಮೇಲೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್-ಮೇಲ್ಭಾಗದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಮೃದುವಾದ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯ ಆಂತರಿಕದಲ್ಲಿ ಕರಗಿ, ಈ ಋತುವನ್ನು ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯಿಂದ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗದಿರುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿಯೇ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ಬೇಡವೆಂದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಡ್-ಇನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಾಗ "ಲೇಬಲ್ 100% ಶುದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ" ಓದುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮುಂದಿನ ಫಾಲ್ ಆಚರಣೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಡಫ್ಗಾಗಿ:
- 1 ಸ್ಟಿಕ್ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಬೆಣ್ಣೆ (ಮೆತ್ತಗಾಗಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಳಿ)
- 1/3 ಕಪ್ ಲೈಟ್ ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (100% ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಆಗಿರಬೇಕು, ಅಲ್ಲ "ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ತುಂಬುವುದು")
- 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
- 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಮಸಾಲೆ
- 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ
- 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು
- ರೋಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
- 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಪೆಡಲ್ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ.
- ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಯೋಜಿಸುವಾಗ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮೂಡಲು.
- ಪ್ರತ್ಯೇಕ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲ ಉದ್ದೇಶಿತ ಹಿಟ್ಟು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, ಟಾರ್ಟರ್ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
- ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಘಟಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಬೌಲ್ನ ಬದಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಗದ್ದಲದಿಂದ ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
- 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಲ್ ಮಾಡಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದೊಂದಿಗೆ ಕುಕೀ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಡಫ್ ಸುಮಾರು 375F ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಲೈನಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 1/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ whisking ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರು.
- ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 16 (1 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಾತ್ರದ) ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಕುಕೀ ಶೀಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕನಿಷ್ಠ 2 ಅಂತರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ.
- 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375F ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕುಕೀಸ್. ಕುಕೀಸ್ ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉಳಿದಿರುವ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟೆಡ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕುಕಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಡಬೇಡಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಕಿಗಳನ್ನು ಕುಕೀ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಮೊದಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 188 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 44 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 172 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |