ಒರೆಗಾನೊ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಈ ವೇಗದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬಾಣಲೆ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಟೇಸ್ಟಿ ದೈನಂದಿನ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಪಾಸ್ತಾ ಅಥವಾ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಳಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೋಳಿ, ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೂಳೆ-ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಚಿಕನ್ ಎಣ್ಣೆ ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ .
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ರಿಂದ 3 1/2 ಪೌಂಡ್ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು
- 3 ರಿಂದ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ
- 2 ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳು, ಚೌಕವಾಗಿ, ಅಥವಾ 1 ಕ್ಯಾನ್ (14.5 ಔನ್ಸ್) ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 (4 ಔನ್ಸ್) ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ದ್ರವರೂಪದೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಶರ್ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- 1 teaspoon ಒರೆಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ, ಅಥವಾ 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಓರೆಗಾನೊ ಒಣಗಿಸಿ
- 1 ಚಮಚ ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ, ಆಳವಾದ ಸಾಟ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಡಚ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ; ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕಂದು ಸೇರಿಸಿ.
- ಚಿಕನ್ಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ನಂತರ 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಅಣಬೆಗಳು, ಕೋಷರ್ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊ ಸೇರಿಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು 30 ರಿಂದ 40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ. ದೇಹತ್ವಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು, ಮಾಂಸದ ದಪ್ಪನಾದ ಭಾಗವಾಗಿ ತ್ವರಿತ-ಓದಬಲ್ಲ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ 165 ° ಎಫ್ ಅನ್ನು ನೋಂದಾಯಿಸಬೇಕು.
- ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಭೋಜನದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ 1/2 ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
- 1/4 ಕಪ್ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಕ್ಯಾಟೈಯರ್-ಶೈಲಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಕೊಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1052 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 62 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 28 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 308 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 944 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 101 ಗ್ರಾಂ |