ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳು , ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಎ ಲಾ ರಾಜನನ್ನು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ಸರಿಪಡಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭದ ಊಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.
ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು, ಟರ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ರೊಟ್ಟಿಸ್ಸೆರಿ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 4 ರಿಂದ 8 ಔನ್ಸ್ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಮೆಣಸು
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- 1/3 ಕಪ್
- ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 3/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/8 ಟೀಚಮಚ ಮೆಣಸು
- 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಬೆಳಕು ಕೆನೆ, ಹಾಲು, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ
- 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ಗಳು
- ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
- 3 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಮೆಂಟೋ
- ಐಚ್ಛಿಕ: ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಹಲ್ಲೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನವಿರಾದವರೆಗೂ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು, ಕೆನೆ, ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಸೇರಿಸಿ 1 ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
- ಮಿಶ್ರಣವು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿದ ತನಕ, ಕಡಿಮೆ ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಪಿಮೆಂಟೋ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
- ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟ್ಗಳನ್ನು (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ) ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ, ಅಥವಾ ಚಮಚವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳಾಗಿ ಸೇವಿಸಿ (ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).
- ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾದರೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಸರ್ವಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ಟೋಸ್ಟ್ ಪಾಯಿಂಟುಗಳು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- ಹೀಟ್ ಬ್ರೈಲರ್. ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ ದೊಡ್ಡ ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆ ಮಾಡಿ.
- ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ನ 8 ಸ್ಲೈಸ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಕಡೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.
- ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕರ್ಣೀಯವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಎರಡು ತ್ರಿಕೋನಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಹೌ ಟು ಮೇಕ್
- 400 ಎಫ್ (200 ಸೆ) ವರೆಗಿನ ಶಾಖ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳು.
- ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಂದುವ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕರಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾಗಿ ಮಫಿನ್ ಕಪ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಲು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಬಳಸಿ. ಸುಮಾರು 18 ರಿಂದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.
ಚಿಕನ್ ಎ ಲಾ ಕಿಂಗ್ ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಈ ರೆಸಿಪಿ ಮಾಡಲು ರೋಟಿಸ್ಸೆರಿ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಚೌಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಜೊತೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ಉಳಿದ ಟರ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ tenderloins ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ ಬಳಸಿ.
- ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1/4 ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
- ಆವರಿಸಿದ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೋಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಸಾಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ನೂಡಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 331 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 87 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 414 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 12 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |