ತಾಜಾ ಡಬಲ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ, ತಾಜಾ ಆಪ್ರಿಕಾಟ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಾಜಾ ಚಹಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳ ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸ್ಪರ್ಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಆದರೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಥವಾ ತಯಾರಾದ ಪೈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ನೀವು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿರಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಕಟ್-ಔಟ್ ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿಮಾಡಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ:
• 2 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
• 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
• 2 ಚಮಚಗಳು ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ತುಂಡುಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ (ಶೀತ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 8 ರಿಂದ 12 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು (ಐಸ್ ನೀರು)
• ಭರ್ತಿಗಾಗಿ:
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1/4 ಟೀಚಮಚ ಜಾಯಿಕಾಯಿ
• 3 ಕಪ್ಗಳು ತಾಜಾ ಚಹಾ ಪಾತ್ರೆಗಳು (ಸುಲಿದ)
• 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
• ಎಗ್ ವಾಶ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ
• 1 ಚಮಚ ಹಾಲು (ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಕೆನೆ)

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 1/2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಟ್-ಅಪ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ 8 ಔನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಕೆಲವು ಬಗೆಯ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವವರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಐಸ್ ನೀರಿನ 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ (ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಐಸ್ ಇಲ್ಲವೆಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಲು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವು ಒಂದುಗೂಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಟೀಚಮಚ ಅಥವಾ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ.

1. ಒಂದು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಮರ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಪ್ಪಟೆ ತಟ್ಟೆಗಳನ್ನಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಸುತ್ತುವಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು.
2. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಡಿಸ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಫ್ಲೌರ್ಡ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸುಲಭವಾಗಿ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಡಫ್ ಮೇಲೆ ಮೇಣದ ಕಾಗದ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ 11 ರಿಂದ 12 ಅಂಗುಲಗಳಷ್ಟು ವೃತ್ತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅದನ್ನು ಹೊರಬಿಡಿ. ಪೈ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ತಯಾರಾದ ತನಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ.
3. 425 ಎಫ್ (220 ಸಿ / ಗ್ಯಾಸ್ 7) ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ

1. 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಹಾದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ಡಿಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಬಿದ ಪೈ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಟ್ರಿಮ್ ಮತ್ತು ಕೊಳಲು ತುದಿಗಳು.

ಎಗ್ ವಾಶ್

1. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉನ್ನತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೇಲೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್. ಹರಿಯುವ ಮತ್ತು ಉಗಿ ತಪ್ಪಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಸಣ್ಣ ಸ್ಲಿಟ್ಗಳು ಮಾಡಿ.
3. 25 ರಿಂದ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ preheated ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಬದಲಿಗೆ ಹಲ್ಲೆ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟರಿನ್ಗಳ 3 ಕಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು

ಕ್ರಂಬ್ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಪೀಚ್ ಪೀ

ಬಾರ್ಬ್ಸ್ ಫ್ರೀಸ್ಟೈಲ್ ಆಯ್ಪಲ್ ಪೈ ವಿತ್ ಕುಸಿಯಲು ಮೇಲೇರಿತು

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲ್-ಸ್ಟಾರ್ ಪಿಯರ್ ಪೈ

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	465
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	29 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	9 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	93 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	368 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	49 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	3 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	4 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.