ಈ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿ-ಖರೀದಿಸಿದ ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಸುಣ್ಣದ ಮೊಸರು ತುಂಬಿದ ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ತಾಜಾ ಕೀಲಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಕಷ್ಟವಾಗಬಹುದು ಆದರೆ ಬಾಟಲಿಯ ನಿಂಬೆರಸದ ಪಕ್ಕದ ಪ್ರಮುಖ ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಬಾಟಲಿಯ ಕೀಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಬೇರೆಲ್ಲರೂ ವಿಫಲವಾದರೆ, ಅದು ಆನ್ಲೈನ್ನಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ಕೆಳಗಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಲೈಮ್ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.
ಸಂಬಂಧಿಸಿದ: ಮೇರಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೇರಿ ಜೊತೆ ಕೀ ಲೈಮ್ ಪೈ
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಕೊಠಡಿ-ತಾಪಮಾನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ
- 1 ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಬಹುದು
- 1/2 ಕಪ್ ಕೀ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 2 ಚಮಚಗಳು ಸುಣ್ಣದ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ
- 1 (9-ಅಂಗುಲ) ಗ್ರಹಾಂ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ ಪೈ ಕ್ರಸ್ಟ್
- ಭಾರೀ ಕೆನೆ ಹಾಲಿನ ಅಥವಾ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಿದ, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ತನಕ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ರಮೇಣ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತಾರೆ.
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 375 ಎಫ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತದನಂತರ ಶೈತ್ಯೀಕರಣದ.
- ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಒಂದು ಗೊಂಬೆ ಜೊತೆ ಸೇವೆ ಅಥವಾ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವೇಳೆ ಮೇಲೇರಿ ಹಾಲಿನ.
ಕೀ ಲೈಮ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು
ಕೀ ಲೈಮ್ಸ್ ಏಷ್ಯಾದ ಇಂಡೋ-ಮಲಯನ್ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿದೆ.
ಅವರು ಅರಬ್ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳ ಮೂಲಕ ಉತ್ತರ ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವದ ಪೂರ್ವಕ್ಕೆ ತೆರಳಿದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ಕ್ರುಸೇಡರ್ಗಳು ಪ್ಯಾಲೆಸ್ಟೈನ್ ಮತ್ತು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಯುರೋಪ್ಗೆ ಸಾಗಿಸಿದರು. ಕೊಲಂಬಸ್ ಕೀ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೈತಿಗೆ (ಹಿಂದೆ ಹಿಸ್ಪಾನಿಯೋಲಾ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ) ತಂದಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ವಸಾಹತುಗಾರರು ಅದನ್ನು ಫ್ಲೋರಿಡಾಗೆ ಕರೆದೊಯ್ದರು.
ದಕ್ಷಿಣ ಫ್ಲೋರಿಡಾದಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಕೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಈ ಸುಣ್ಣಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, ಅದು ಅವರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡಿತು. ಫ್ಲೋರಿಡಾದ ಬಹುತೇಕ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಚಂಡಮಾರುತಗಳು ಖಾಲಿಯಾದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಇಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕೋದಿಂದ ಬಂದ ಪ್ರಮುಖ ಕೀಟಗಳು ಬರುತ್ತವೆ.
ಕಿರಾಣಿ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಣ್ಣದ ಕೀ ಕೀಲಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ತೆಳುವಾದ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಹಳದಿ ಕೀ ಲೈಮ್ಸ್ (ಅಪಕ್ವವಾದ ಹಣ್ಣು) ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಆಮ್ಲತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಮಾಂಸವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 214 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 126 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 140 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 30 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 8 ಗ್ರಾಂ |