ತೈಲವನ್ನು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಉಳಿಸಿರಿ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುವ ಏಕೈಕ ತೈಲ 1/4 ಕಪ್ ಆಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಅವರು ಗ್ರಿಲ್ ಈ ಉಪ್ಪೇರಿಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಮಾಡಲು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಒಂದು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಗಂಧ ಕೂಪಿ ಜೊತೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 6
- ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- 1/4 ಕಪ್ / 60 ಎಂಎಲ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 2 ಸುಣ್ಣದ ರಸ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಮ್ಎಲ್ ಉಪ್ಪು (ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ)
- 1 ಚಮಚ / 15 ಮಿಲೀ ಓರೆಗಾನೊ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಬಿಸಿ.
- ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪಾಯಿಂಟಿ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳಗಾಗನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನೀವು ಗ್ರಿಲ್ ಬೆಳಕಿಗೆ ಬಂದರೆ.
- ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಭೂಮಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹರಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಉಪ್ಪು, ಓರೆಗಾನೊ, ಮತ್ತು ಜೀರಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಜೋಡಿ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನ ಮುಚ್ಚಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರ್ಯಾಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಕೋಟ್ಗಳ ತೈಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
- ತಕ್ಷಣವೇ 1/2 ಸುಣ್ಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕುವವರೆಗೂ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ನ ತಂಪಾದ ಭಾಗಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ ಮತ್ತು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಸುಣ್ಣದ ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪೇರಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
- ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯ ಒಂದು ನಗ್ನ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಐಯೋಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳು, ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಬರ್ಗರ್ಗಳಿಗೆ ಸಹ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತವೆ.
- ಎಂಜಲುಗಳನ್ನು ಗಾಳಿಗೂಡಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪುನಃ ಜೋಡಿಸಬಹುದು. ಅವರು ಅದರ ಗರಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದರು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 72 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 1,404 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |