ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಬೀಫ್ ಟೆಂಡರ್ಲೊಯಿನ್

ಗೋಮಾಂಸ ಕೋಮಲ ಕೊಳವೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಈ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ mouthwatering ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೇವಲ ಅಲ್ಲ, ತುಂಬುವುದು ಮಾಂಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ beefiness ಔಟ್ ತರಲು ಸಹಾಯ. ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣಗಿದ CRANBERRIES, ಒಣಗಿದ ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕರಂಟ್್ಗಳು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 3-ಪೌಂಡ್ / 1.4 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ (ಸೆಂಟರ್ ಕಟ್)
• 6 ಸ್ಟ್ರಾಪ್ಸ್ ಆಫ್ ಬೇಕನ್ (ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿದ, ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿ)
• 1/2 ಪೌಂಡ್ / 225 ಗ್ರಾಂ ಬೇಬಿ ಸ್ಪಿನಾಚ್
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 45 ಮಿಲೀ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಎಂಎಲ್ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ / 30 ಮಿಲೀ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಚಮಚಗಳು / 10 mL ಒರಟಾದ ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು
• 1 ಟೀಚಮಚ / 5 mL ಒರಟು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಸಾಸ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಹೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತನಕ ಸಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಪಾಲಕ ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಪಾಲಕವನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ತನಕ ಬಾಷ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಲಕವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಕನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಯ್ಯಿರಿ. ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

2. ಗೋಮಾಂಸ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಇಡೀ ಭಾಗವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇಡೀ ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಸ್ಟಫ್ ಸ್ಪಿನಾಚ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ರೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಅಡಿಗೆ ಹುಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಂಸದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭ್ರಷ್ಟಾಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಗೂ ಬ್ರಷ್.

3. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸು ಗ್ರಿಲ್. ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ browned ರವರೆಗೆ (ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹೆಚ್ಚಿನ, ನೇರ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಿಯರ್ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ. ಪರೋಕ್ಷವಾದ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ರಿಂದ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಅಪರೂಪದ ಅಥವಾ 150 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ 160 ಡಿಗ್ರಿ ಸಿ ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 135 ಡಿಗ್ರಿ ಎಫ್ ಆಂತರಿಕ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ನೋಡಿ.

4. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಗ್ರಿಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಉತ್ತಮ ಗಾತ್ರದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಟ್ ಹುರಿದ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ಸ್ಟ್ರಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೆತ್ತಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	590
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	30 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	10 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	15 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	212 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	996 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	7 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	71 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.