1960 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ವಿಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಂಡವು ಮೊದಲ ಅಸಾಧ್ಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಿತು. ಕ್ವಿಚೆ ತರಹದ ಆಕೃತಿಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಂತೆಯೇ ಒಂದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಉಪಾಹಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಔತಣಕೂಟಕ್ಕಾಗಿ ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಇಂಪಾಸಿಬಲ್ ಪೈ ಪಾಕಸೂತ್ರಗಳು ಸಿಹಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪೈ, ಬ್ರೌನಿ ಪೈ, ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಲಸಾಂಜ ಪೈ, ಸೀಫುಡ್ ಪೈ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ಬರ್ಗರ್ ಪೈಗೆ ಮಜ್ಜಿಗೆ ಪೈಗಳಿಂದ ಹಿಡಿದುಕೊಂಡಿವೆ. ಮೂಲಭೂತ ಬಿಸ್ಕ್ವಿಕ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಧ್ಯವಾದ ಪೈಗಳು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.
ಈ ಆವೃತ್ತಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಟೆಕ್ಸ್-ಮೆಕ್ಸ್ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯ ಪೈ ಆಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ 1 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಾಟೂಡ್ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಶಾಖವನ್ನು ಹಂಬಲಿಸಿದರೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಜಲಪೀನೋ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ನೆಲದ ಕೆಯೆನ್ನ ಡ್ಯಾಷ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬಯಸಿದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದ ಕೆಲವು ಪದರಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಗುರವಾದ ಪ್ರವೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಗೋಮಾಂಸದ ಬದಲಿಗೆ ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಬಳಸಿ.
ಈ ಪೈ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಶೇಷ ಸೃಷ್ಟಿ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ , ಚೌಕವಾಗಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ಕಲ್ಲಿಯನ್ಸ್, ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಸಾ, ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳ ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನಕ್ಕಾಗಿ, ಟಾಸ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ರುಸ್ಟಿ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಜಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪೌಂಡ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಗೋಮಾಂಸ
- 1/2 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ
- 1 (1.25-ಔನ್ಸ್) ಪ್ಯಾಕೆಟ್ ಟ್ಯಾಕೊ ಮಸಾಲೆ (ಸುಮಾರು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು)
- 1 (4 ಔನ್ಸ್) ಹಸಿರು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಒಣಗಿದ)
- 1 1/4 ಕಪ್ ಹಾಲು
- 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
- 3/4 ಕಪ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು
- ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ (ಉದಾ., ಬಿಸ್ಕ್ವಿಕ್)
- 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ಹಲ್ಲೆ)
- 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಮಾಂಟೆರಿ ಜ್ಯಾಕ್)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 400 ಎಫ್ ಗೆ ಶಾಖ ಒಲೆ
- ಗ್ರೀಸ್ 10 ಅಂಗುಲ ಗಾಜಿನ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೂ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಗುಲಾಬಿ ಇಲ್ಲ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತಿರುಗುವುದು. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿ.
- ಒಣಗಿದ ಟ್ಯಾಕೋ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಣಗಿದ ನೆಲದ ಬೀಫ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ; ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಗ್ರೀಸ್ ಪೈ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲದ ದನದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹರಡಿ.
- ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಟಾಪ್ ಮಾಡಿ.
- ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅಡಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಟರ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ತದನಂತರ ತೆಳುವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ. ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು, ಅಥವಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿದ ಚಾಕು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಹೊರಬರುವವರೆಗೆ.
- ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟ್ಯಾಕೋ ಪೈ ಅನ್ನು ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.
- ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಟ್ಯಾಕೋ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಜೊತೆ ಸರ್ವ್.
- ಪೈ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು 3 ದಿನಗಳ ವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡು. ಪುನಃ ಕಾಯಿಸಲು, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 325 F ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ರಕ್ಷಣೆ ಮಾಡಿ. ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾದ ಉಷ್ಣಾಂಶ- ಯುಎಸ್ಡಿಎ 165 ಎಫ್.
ಸಲಹೆಗಳು
ತ್ವರಿತವಾದ ಬಿಸ್ಕ್ವಿಕ್ ಬದಲಿಗಾಗಿ, 1 ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ 3/4 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಚಮಚಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 363 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 22 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 203 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 395 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 31 ಗ್ರಾಂ |