ಈ ಗೋಮಾಂಸ ಕರಿವನ್ನು ನೇರವಾದ ಸ್ಯೂಯಿಂಗ್ ಗೋಮಾಂಸ, ಅಕ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಸರಳ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ಬಹಳ ಸುಲಭ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುವ ಟೇಸ್ಟಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
ಹುರಿದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
ಈ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲೋಗರದ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ಸರಳವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 1/2 ಪೌಂಡ್ಸ್ ಗೋಮಾಂಸ ಚಕ್ (ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ನೇರವಾದದ್ದು)
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿ ಮೆಣಸು
- 1/2 ಕಪ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 1 ಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
- 3/4 ಕಪ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ನೀರು
- 2 ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕರಿ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಗೆ
- 1 ಚಮಚ ಪಿಮೆಂಟೋ ಕತ್ತರಿಸಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ 1/2-ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕಳವಳ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.
- ಮಧ್ಯಮ-ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂದುಬಣ್ಣದ ಕಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.
- ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖ, ಕವರ್, ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಾ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮೇಲೋಗರದ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಪಿಮೆಂಟೋಸ್ಗಳನ್ನು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
- ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ.
- ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಸೇವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 853 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 25 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 8 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 13 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 152 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 539 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 93 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 59 ಗ್ರಾಂ |