ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್-ಶೈಲಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೂರುಚೂರು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸರ್ವ್ ಅಥವಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿ.
ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ. ನಾನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಸುರುಳಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಚಿಕನ್ಗೆ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಜಾಕ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೊ ಕಾಲಮಾನದ ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್ ಬಳಸಿ.
ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿನ ಸಾಲ್ಸಾ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕೆಳಗೆ ಮೂಲಭೂತ ತಾಜಾ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಗೆ ನಾನು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
ಹೆಚ್ಚು ಪರ್ಯಾಯ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ನೋಡಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- 3 ರಿಂದ 4 ಎಣ್ಣೆರಹಿತ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಹಾಳುಗಳು (ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ, 1 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1/2 ಕಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 1 ಹಸಿರು
- ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ , ಬೀಜ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ (ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಬಳಸಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ರಿಂದ 2 ಸಣ್ಣ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ಗಳು (ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 3 ಮಧ್ಯಮ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ)
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (4 ಔನ್ಸ್)
- ಸೌಮ್ಯ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್ಗಳು , ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (14 1/2 ಔನ್ಸ್) ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಶೈಲಿಯ, ಮೆಣಸಿನ ಶೈಲಿ, ಅಥವಾ ಬೆಂಕಿ-ಹುರಿದ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳು
- 1 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಎಲೆ ಓರೆಗಾನೊ
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಜೀರಿಗೆ
- ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ನ 1 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣ
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಸಾಲ್ಸಾ (ಕೆಳಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲ್ಸಾಗಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ)
- ಅಲಂಕಾರಿಕ: ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು (ಕೆಳಗೆ ಮೂಲ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು ನೋಡಿ)
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹಲ್ಲೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಚೂರುಚೂರು ಲೆಟಿಸ್
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು
- ಅಲಂಕರಿಸಲು: ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ. ಬ್ರೌನ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
- ಅದೇ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಗ್ರೀನ್ ಬೆಲ್ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ ಮೊದಲಾದವುಗಳ ತನಕ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ.
- ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಿಲಿ ಪೆಪರ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಓರೆಗಾನೊ ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಗೆ ಜೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ; ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 6 ರಿಂದ 8 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ (ಹೈ 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ) ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಿಟ್ಟು ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳು, ಚೂರುಚೂರು ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಸಾಲ್ಸಾಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ. ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಚೌಕವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ತ್ವರಿತ ಸಾಲ್ಸಾ: ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, 1/4 ಕಪ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ, ಮೃದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 2 ಕಪ್ಗಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಡ್ಯಾಷ್, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ. ಬೇಕಾದರೆ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕೆಲವು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಮೂಲ ಗ್ವಾಕಮೋಲ್ಅನ್ನು: 2 ಮಧ್ಯಮ ಕಳಿತ ಆವಕಾಡೊಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳವನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಮ್ಯಾಶ್ ನಯವಾದ ತನಕ. 1 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ, 1/2 ಚಮಚ ಪ್ಲಮ್ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಕಪ್, 2 ರಿಂದ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಥವಾ ಬುರ್ರಿಟೋ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1313 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 81 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 32 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 374 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 796 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 117 ಗ್ರಾಂ |