ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕೊನೆಯ ನಿಮಿಷದ ಊಟ ಮತ್ತು ವಾರದದಿನದ ಔತಣಕೂಟಗಳಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ನನ್ನ ಎನ್ಕಿಲಾಡಾಸ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಈ ಕೆಂಪು ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಮಯ ಅಥವಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ಟೋರ್ನಿಂದ ಖರೀದಿಸಲಾದ ಸಾಸ್ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು
- 1/2 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ನೆನೆಸಿರುವ ಕಚ್ಚಾ ಗೋಡಂಬಿ
- 1/4 ಕಪ್ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್
- 1/2 ಕಪ್ ಸೌಲ್ ಸಾಲ್ಸಾ, ಸ್ಟೋರ್-ಖರೀದಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1 ಚಮಚ
- ತಾಹಿನಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- 4 ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ-ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1 ಹಸಿರು ಗಂಟೆ ಮೆಣಸು, ಕತ್ತರಿಸಿ
- 1/4 ಕಪ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ
- 8 ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ
- 1 ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೆಂಪು Enchilada ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 350 ಎಫ್ ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.
- ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ, ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲಿನ 2 ಟಿ ಜೊತೆಗೆ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಬಾದಾಮಿ ಹಾಲು, ನೆಲದ ಗೋಡಂಬಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಈಸ್ಟ್, ಸಾಲ್ಸಾ, ತಾಹಿನಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ ತನಕ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಕುಕ್, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವವರೆಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕು ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
- ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಭಾರೀ ಕೆಳಗಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಕುಕ್, ಒಮ್ಮೆ ತಿರುಗಿ, ಇದು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಮತ್ತೆ ಬೌನ್ಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ, ಸುಮಾರು 6-7 ನಿಮಿಷಗಳು. ಒಂದು ಸ್ಲಾಟ್ ಚಾಕು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹಾಕುವುದು. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ 1-2 "ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಜೊತೆಗೆ" ಚೀಸ್ "ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
- ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದನ್ನು ಸಹ ಚಮಚ. ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ 9 "x 13" ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಎಂಚಿಡಾದಗಳ ಮೇಲೆ ರೆಡ್ ಎನ್ಚಿಲಾಡಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಾಟ್.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 1080 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 60 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 26 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 279 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 862 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 42 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 93 ಗ್ರಾಂ |