ಈ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಒಂದು ಕ್ಷಿಪ್ರವಾಗಿದೆ. ಸಾಸ್ಗೆ ಕೆಲವು ಕೇನ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಥವಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ತುಂಡನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
ರಜಾದಿನದ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಹೂಕೋಸು ಒಳ್ಳೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಲು ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಹೂವುಗಳು ಅಥವಾ ಆವಿಯಿಂದ ಹಲ್ಲೆ ಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.
ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೊಚ್ಚಿದ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೂರುಗಳುಳ್ಳ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂಚೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೀವ್ಸ್ಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಎರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಕಪ್ ಚೂರುಚೂರು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಿದ ಪಾರ್ಮೆಸನ್ ಚೀಸ್ನ 1/2 ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ ತದನಂತರ ಬಿಸಿ ಬರಿದು ಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
ಒಂದು ಸುಟ್ಟ ಬ್ರೆಡ್ಕ್ರಂಬ್ ಮೇಲೇರಿರುವುದು ಜಾಝ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೇರಿ ಮಾಡಲು, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಚಮಚ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ 1/2 ಕಪ್ ಮೃದುವಾದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊಲ್ಲಿಫ್ಲವರ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ನ ಮೇಲೆ crumbs ಸಿಂಪಡಿಸದಂತೆ ಮೊದಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ ಹೂಕೋಸು (ಅಥವಾ ಎರಡು 10-ಔಜ್ ಪ್ಯಾಕೇಜುಗಳು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳು)
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ)
- 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು
- 2 ಕಪ್ ಹಾಲು
- ಡ್ಯಾಶ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಡ್ಯಾಶ್ ಕೇನ್ ಪೆಪರ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: ಜಾಯಿಕಾಯಿ ನ ಡ್ಯಾಷ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ಹೂವುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ.
- ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಆಳದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹೂಕೋಸು ಹೂವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮರ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಇರಿಸಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಥವಾ ಹೂಕೋಸು ಕೇವಲ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್-ಸುರಕ್ಷಿತ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 1 ಇಂಚು ನೀರು ಮತ್ತು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. 4 ರಿಂದ 6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್.
- ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
- ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ (1-ಕಾಲುಭಾಗ) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
- ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವವರೆಗೂ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಳಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 2 ನಿಮಿಷ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಕ್ರಮೇಣ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪನಾದ ತನಕ ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ.
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಜಾಯಿಕಾಯಿ (ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ) ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬರಿದುಮಾಡಿದ ಹೂಕೋಸುಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಕೋಟ್ ಫ್ಲಾಟ್ಗಳಿಗೆ ಜೆಂಟ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಸಲಹೆಗಳು
ಇದು ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಮಾಡಿ: ಬೆಣ್ಣೆ 2-ಕಾಲುಭಾಗದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು 375 ಎಫ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಾಡಿ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಟರ್ಡ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಓವನ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಸರೋಲ್ ಅನ್ನು, ಅಥವಾ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಬ್ರೌಸ್ ಮಾಡುವವರೆಗೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 203 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 6 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 23 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 410 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 21 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |