ಈ ಸುಲಭವಾದ ದಕ್ಷಿಣ-ಶೈಲಿಯ ಹುರಿದ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಐಚ್ಛಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಕನ್ ಗ್ರೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
ಕಾರ್ನ್ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಬಹುದು.
ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಶಾಖಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಚಿಪೋಟಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮೆಣಸು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ತುಂಡು ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 2 ಕಪ್ಗಳು
- ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳು , ಸುಮಾರು 6 ಕಿವಿಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಪಾಕ್ ಬೇಕನ್ ಡ್ರಿಪ್ಪಿಂಗ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
- ಶುಗರ್, ಐಚ್ಛಿಕ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಭಾರೀ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯಮ-ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೊರೆಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.
- ತಾಜಾ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ; ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ 1 teaspoon of sugar ಸೇರಿಸಿ.
ಸಲಹೆಗಳು ಮತ್ತು ಬದಲಾವಣೆಗಳು
- ಫಿಯೆಸ್ಟಾ ಕಾರ್ನ್ - ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮತ್ತು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಸಿರು ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮೊದಲು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ.
- ಚಿಪೋಟ್ಲ್ ಕಾರ್ನ್ - ಅಡೋಬೋ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಪಾಟ್ಲ್ ಪೆಪರ್ಗೆ 1/2 ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕಾರ್ನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 70 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 5 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 16 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |