ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯ scones ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೊಸರು ಅವುಗಳನ್ನು ನಯವಾದ ವಿನ್ಯಾಸ, ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಅಥವಾ ಸುಲ್ತಾನಗಳು, ಸುಗಂಧ ಸ್ಪರ್ಶ ಸೇರಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಇತರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಒಣಗಿದ CRANBERRIES, ಡಾರ್ಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು, ಒಣಗಿದ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ದಿನಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಂಟೆ ಕರಂಟ್ಗಳು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೆಕಾನ್ಸ್, ವಾಲ್ನಟ್ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಎವೆಲಿನ್ ರೋಸ್ "ದಿ ನ್ಯೂ ಕಂಪ್ಲೀಟ್ ಇಂಟರ್ನ್ಯಾಷನಲ್ ಯಹೂದಿ ಕುಕ್ಬುಕ್" ನ ಕೃಪೆಯಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- ಸ್ಕೋನ್ಸ್ಗಾಗಿ:
- 2 ಕಪ್ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಹಿಟ್ಟು (ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು)
- 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ಚಿನ್ನದ ಹರಳಾಗಿಸಿದಾಗ; ಜೊತೆಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
- 1/4 ಕಪ್ ಬೆಣ್ಣೆ (ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1/2 ಕಪ್ ಸುಲ್ತಾನಗಳು (ಗೋಲ್ಡನ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು)
- 3/4 ಕಪ್ ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸ್ಮೆಟಾನ; ಜೊತೆಗೆ ಹಲ್ಲುಜ್ಜುವುದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 425 ಎಫ್.
- ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ.
- ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ.
- ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಬೆರೆಸಿ, ಅದು ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. (ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ನಾಡಿ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಮಾಡಬಹುದು.)
- ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ ಸುಲ್ತಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ.
- ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಾವಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ.
- ಮೃದುವಾದ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗಿ floured ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಡಫ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು.
- 1/2 ಇಂಚಿನ ದಪ್ಪಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ಸುತ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಥವಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಕಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಸ್ಮೆಟಾನದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
- 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೇಲುಗೈಗಳನ್ನು ಚೆಲ್ಲಾಪಿಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹರಿಯುವವರೆಗೆ.
- ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ನೇರವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ. ನೀವು ಮೂರು ತಿಂಗಳ ವರೆಗೆ ಮೊರ್ಟ್ ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಟೇಕ್ಗಾಗಿ, ಈ ಮೊಸರು ಸ್ಕೋನ್ಗಳನ್ನು clotted ಕ್ರೀಮ್, ಜ್ಯಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರೈಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯುಕೆದಾದ್ಯಂತದ ಸರ್ವೋತ್ಕೃಷ್ಟ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಟೀ ಮೆನ್ಯುವಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ - ಇದು ತಲೆಮಾರುಗಳವರೆಗೆ. ನೀವು ಆ ರೀತಿಯ ಲಘು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ 4 ಗಂಟೆಗೆ - ಮತ್ತು ಯಾವ ಅಮೇರಿಕನ್ನರು - ನೀವು ಅಧಿಕೃತ ಮಾರ್ಗ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೋಗಬೇಕೆಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊಸರು ಸ್ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು clotted ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಂದಿರಿ. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆ ಮಸೂದೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಹೋಗಿ ಆ ಚಹಾವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ಬಹುಶಃ ಐರಿಶ್ ಅಥವಾ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ - ಆದರೆ ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಕಾಫಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೀತಿಸಿದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ. ಸ್ಕೋನ್ ಸಂಪ್ರದಾಯದಿಂದ ನಿರ್ಬಂಧಿಸಬೇಡ. ಇದು ಅಮೇರಿಕಾ, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 89 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 5 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 3 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 12 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 206 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |