ಖಚಿತವಾಗಿ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಸಾಲ್ಸಾ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಇರುವಾಗ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾವಿನ ಸಾಲ್ಸಾದ ತಾಜಾ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಏನೂ ಬೀಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾಂಗೋಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಜನರು (ನಾನು ಫ್ಲೋರಿಡಾ ಮತ್ತು ಹವಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರನ್ನು ನಾನು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ!), ನಾನು ಏನು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆಂದು ತಿಳಿಯುತ್ತೇನೆ. ಈ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಲ್ಮನ್!), ಸಾಟಿಯೆಡ್ ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯಾಗಿ ಈ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಮಾವಿನ ಸಾಲ್ಸಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಳಗಿನ ಎಲ್ಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ!
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಮಾವಿನ ಅಥವಾ 3 ಸಣ್ಣ ಮಾವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು
- 1 ಇಲಾಟ್
- 1/4 ಕಪ್ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಎಲೆಗಳು
- ರುಚಿಗೆ ಸಮುದ್ರದ ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಮಾವು (ರು) ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬೈಟ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮೊದಲು ಮಾವಿನ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಕತ್ತರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ: ಮಾವಿನಕಾಯಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ; ಸ್ಕಿನ್ನಿ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶಾಲವಾದ ಬದಿಗಳಿವೆ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿಶಾಲವಾದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾವಿನಿಯನ್ನು ನೀವು ಎದುರಿಸುತ್ತಿರುವ ಸ್ನಾನದ ಭಾಗವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಲಿರುವ ಕೇಂದ್ರದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಠಿಣ ಪಿಟ್. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬದಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಕಚ್ಚುವ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸ್ಕೋರ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕೋರ್ ಔಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ; ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಪಿಟ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಹಂತ ಹಂತದ ಚಿತ್ರಗಳಿಗಾಗಿ, ಮಾವು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡಿ .
- ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ನೀಳಕಾಯಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
- ಸಾಧಾರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಇಲಾಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 1/4 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಇದಕ್ಕೆ ರುಚಿ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಚಿಲ್ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು:
- ಮೃದುಮಾಡಿದ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು ಚಿಲಿ ಅಥವಾ 1/8 ರಿಂದ 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪೈಸ್ ಇಟ್ ಅಪ್ (ಕೇಯೆನ್ನೆ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಈ ಸಾಲ್ಸಾದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಳದಿ-ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಿ).
- ಈರುಳ್ಳಿ ಬದಲಾಗಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಣ್ಣಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ತೀವ್ರವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಆನಂದಿಸಿ.
- ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಗ್ಯಾರ್ಲಿಕಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿ (ಕಚ್ಚಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮುಂದೆ ಅದು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನೋವು ಇಲ್ಲದೆ ಆ garlicky ಪರಿಮಳವನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಸೇವೆ ಮೊದಲು ಈ ಹಕ್ಕನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ).
- ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪೀಚ್ ಅಥವಾ ನೆಕ್ಟಾರಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ -ಕೆಲವು ಪ್ಲಮ್, ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲುವಾಟ್ಗಳು ಸಹ ಮೋಜಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
- ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಟವಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಬದಲಿಗೆ ಮಿಂಟ್ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ ಬಳಸಿ; ಚೆರ್ವಿಲ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಯ್ಕೆಗಳಾಗಿವೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 57 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 80 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 14 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |