ಕ್ರಿಸ್ಪ್, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರ್ರೆಸಿಸ್ಟಿವ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದವು. ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಈ ಸೂಪರ್-ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಆದರೆ ಒವೆನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವುಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬೇಕಾದ ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು.
ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ದೊಡ್ಡ ಭೋಜನ ಇದ್ದರೆ, ಬಹುಶಃ ಕ್ರಿಸ್ಮಸ್ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಭಾನುವಾರ ಊಟವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಉದಾಹರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತಳ್ಳಲ್ಪಡಬಹುದು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದಿನವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪುನಃ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 500 ಗ್ರಾಂ 1 ಎಲ್ಬಿ ಹಿಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಿಂಗ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್ಸ್ ಉತ್ತಮ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗೂಸ್ ಕೊಬ್ಬು ** ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸರ್ವ್ಸ್ 4
- ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ / 220 ಸಿ / 425 ಎಫ್ / ಗ್ಯಾಸ್ 7
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರದ, ಗಾತ್ರದ ಕಾಯಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ. ಒಮ್ಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಇನ್ನೂ ಬಹಳ ದೃಢವಾಗಿರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಮೆತ್ತಗಿನವಕ್ಕಿಂತ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
- ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬರಿದು. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಅನ್ನು ನಯಮಾಡು ಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಅಲುಗಾಡಬೇಡಿ.
- ಸುಟ್ಟ ಟಿನ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಆದರೆ ಸುಡುವವರೆಗೂ ಬಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬಿನೊಳಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುದಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ ತವರದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಕೊಬ್ಬು ಬಳಸಿ, ಇದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅಂಟದಂತೆ ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಟ್ಟ ತವರವನ್ನು ಬಿಸಿ ಒವನ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ರೊಟ್ಟಿಯವರೆಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸುವ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
- ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೋಸ್ಟ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪರ್ಫೆಕ್ಟ್ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆಗಳು:
ಹುರಿದ - ಅವರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು - ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ದಪ್ಪನಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಪ್ರತಿ ಒಂದು ¼ ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಗ್ಗೆ).
- ಹಿಟ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಳಸಿ. ಸುವಾಸನೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಿಮಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹೊರಭಾಗ ಮತ್ತು ನಯವಾದ, ಮೃದು ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಳಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ.
- ** ಗೂಸ್ ಕೊಬ್ಬು ಯಾವಾಗಲೂ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇತರ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ದುಬಾರಿ ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೊಬ್ಬು ಮುಂದಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ಆಲ್-ರೌಂಡರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
ನಿಮ್ಮ ರೊಸ್ಟೀಸ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
- ಕಿಂಗ್ ಎಡ್ವರ್ಡ್, ಮಾರಿಸ್ ಪೈಪರ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ. ಆದಾಗ್ಯೂ ರೆಡ್ ರೂಸ್ಟರ್ಗಳು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮಾರಿಸ್ ಪೀರ್ ಅಥವಾ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾನುವಾರ ಊಟಕ್ಕೆ ಬಳಸಬಾರದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮಸಾಲೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ರಬ್ಗಳು ಸುರಿದು ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 85 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 10 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |