ಬೇಸಿಕ್ ಐಯೋಲಿ ರೆಸಿಪಿ - ಎ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಸ್ಪ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಸಾಸ್

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಯೋನೈಸ್, ಅಥವಾ ಐಯೋಲಿ ಅಮೆರಿಕದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಶೀತ ಸಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಈ ಸರಳ ಐಯೋಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ; ಒಂದು ಸೂಪರ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಹರಡುವಿಕೆ, ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಅದ್ದು, ಸುಟ್ಟ ಸಮುದ್ರದ ಸಾಸ್ಗೆ. ಈ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಯೋನೈಸ್ನ ಹಲವು ವೈವಿಧ್ಯಗಳಿವೆ - ಐಯೋಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬೇಸ್ ರೆಸಿಪಿ ಆಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• 1 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತಾಜಾ ಹಿಂಡಿದ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನುಗ್ಗಿಸಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಚಾಕುವಿನ ಫ್ಲಾಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಣಗಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಲು ಒತ್ತಿರಿ. ಐಯೋಲಿಯು ಅದರ ತೀವ್ರವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುವ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಲ್ಡ್ ಸರ್ವ್.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	213
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	21 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	3 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	5 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	12 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	250 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	6 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	0 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	1 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.