ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ಅತ್ಯಾಚಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂಕ್ಫಿಷ್ಗಾಗಿ ಕರೆದರೂ, ಉತ್ತರ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರಬಹುದು! ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್ಗಾಗಿ ಬಾಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬದಲಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಯಾವುದೇ ಘನ ಬಿಳಿ ಮೀನು ಬದಲಿಗೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
- 1/2 ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನಿಂಬೆ ರಸ
- ಡ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು
- ಡ್ಯಾಶ್ ಮೆಣಸು
- 1 ಕಪ್ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್
- 1 1/4 ಪೌಂಡ್. ಮಾಂಕ್ಫಿಶ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಘನ ಬಿಳಿ ಮೀನು)
- 1/2 ಕಪ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು, ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ)
- 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕ್ಯಾಪರ್ಸ್
- ಐಚ್ಛಿಕ: 1 ನಿಂಬೆ (ಹಲ್ಲೆ, ಅಲಂಕರಿಸಲು)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
ಸರ್ವ್ಸ್ 4.
ಭಾರೀ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸರಿಸುಮಾರು 1/4-ಇಂಚಿನ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮೀನುಗಳು, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬ್ರೌನಿಂಗ್.
ಮೀನು ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ. ಎರಡೂ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.
ಪೀಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಒಂದು ಗಾರೆ ಮತ್ತು ಕುಟ್ಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೇಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ನಿಂಬೆ ರಸ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.
ನಿಂಬೆ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ವೈನ್ನನ್ನು ಮೀನುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಹಾಕಿ.
ಮೀನು ಕೆಳಗೆ ತಿರುಗಿ ಸಾಸ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಅವಕಾಶ.
ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಸ್ಥಳದಿಂದ ಮೀನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಚಮಚ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 744 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 27 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 4 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 20 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 303 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 123 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 2 ಗ್ರಾಂ |