ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ನೀವು ಕೆಲವು ಉನ್ನತ ಏಷ್ಯಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲೋಗರಗಳಾಗಿ ಪಡೆಯುವ ಆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಡಿ ನೋಡುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂತ್ರವಿದ್ಯೆ. ಥೈಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಮುಕ್ತವಾಗಿರಿ.
ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳಿಗೆ (ಇಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದಂತೆ), ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವಂತೆ! ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ನಿಯಮಿತ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್ (ಸ್ಕಿನ್ನಿ ರೀತಿಯ) ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟು-ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ಗೆ ತೈಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಎಲ್ಲಾ ವಿವರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಳುವಾದ ಒಣ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್
- ಹುರಿಯಲು 3/4 ರಿಂದ 1 ಕಪ್ ತೈಲ
- ಪಿಂಚ್ ಆಫ್
- ಉಪ್ಪು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ವಿಭಿನ್ನ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಣಾ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಅಕ್ಕಿ ನೂಡಲ್ಸ್. ಕತ್ತರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು 4-5 ಇಂಚು ಉದ್ದಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
- ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ (ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್, ಕಡಿಮೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ) ನಲ್ಲಿ ತೈಲ ಹಾಕಿ. ಕನಿಷ್ಠ 1 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಮಧ್ಯಮ ಎತ್ತರದ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
- ಕೆಲವು ಮುಂದೆ ನೂಡಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೇವಲ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ತೈಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮುಳುಗಿಹೋದ ಭಾಗಗಳು ಸೆಕೆಂಡುಗಳೊಳಗೆ ಪಫಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಆಗಿ 'ಬ್ಲೂಮ್' ಆಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಸಂಭವಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮುಳುಗಿದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಕಾಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
- ಈಗ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ನ ಕೈಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡಿ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಲು ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಿಜವಾದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕೆಲವೇ ಸೆಕೆಂಡುಗಳು. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನೂಡಲ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಾದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಗೆ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ನೂಡಲ್ಗಳ ಉಳಿದವನ್ನು ಹುರಿಯುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ಮಾಡುವಂತೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
- ಲೆಟಿಸ್ ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಇತರ ಏಷ್ಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಕೂಡಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತಿದೆ
ಗರಿಗರಿಯಾದ ನೂಡಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯವನ್ನು Tupperware ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು (ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ). ಅವರು ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಗರಿಗರಿಯಾದವರಾಗಿರುವಾಗ ನೀವು ವಾಸಿಸುವ ತೇವಾಂಶದ ಹವಾಮಾನ ಮತ್ತು ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 48 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 0 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 158 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 11 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 0 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |