ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇತಿಹಾಸ

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮೃದುವಾದ, ಚೇವಿ ಸೆಂಟರ್ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನದೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೇಷ್ಠ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಆಗಿದೆ. ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದವು, ಇದು ಈ ವಿನೋದ, ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಂಡಿನ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಇತಿಹಾಸ

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಎರಡು ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ, ಟರ್ಕಿಶ್ ಡಿಲೈಟ್ಸ್ , ಮತ್ತು ಜೋರ್ಡಾನ್ ಬಾದಾಮಿ, ಇವೆರಡೂ ನೂರಾರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ. ಟರ್ಕಿಶ್ ಸಂತೋಷವು ಸಿಹಿ, ಚೇವಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಪುಡಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಜೋರ್ಡಾನ್ ಬಾದಾಮಿ ಬಾದಾಮಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇವುಗಳು ಕುರುಕುಲಾದ ಸಕ್ಕರೆ ಶೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಲೇಪನ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಒಂದು ಜೋರ್ಡಾನ್ ಬಾದಾಮಿ ಕುರುಕುಲಾದ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಷ್ ಸಂತೋಷದ ಚೇವಿ ಸೆಂಟರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಈಗ ನಾವು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರುವ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಬೋಸ್ಟನ್ ಮಿಠಾಯಿಗಾರನಾಗಿರುವ ವಿಲ್ಲಿಯಮ್ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ಟ್ ನಾಗರಿಕ ಯುದ್ಧದಲ್ಲಿ ಸೈನಿಕರ ಹೋರಾಟಕ್ಕೆ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಿದಾಗ 1800 ರ ದಶಕದ ಅಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖವು ಆಗಿತ್ತು. 1900 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದ ವೇಳೆಗೆ, ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೆನ್ನಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಗಳಾಗಿವೆ. 1930 ರವರೆಗೂ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಈಸ್ಟರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೊಟ್ಟೆಯಂತಹ ಆಕಾರದಿಂದಾಗಿ. ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಇಂದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾದ ಗವರ್ನರ್, ರೊನಾಲ್ಡ್ ರೀಗನ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ತನ್ನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸಿದಾಗ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ 60 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆ ಗಳಿಸಿತು. ರೇಗನ್ ತನ್ನ ತಂಬಾಕು ಅಭ್ಯಾಸದಿಂದ ಸ್ವತಃ ಸ್ವೇಚ್ಛೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ತನ್ನ ಅಧ್ಯಕ್ಷತೆಯ ಮೂಲಕ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾನೆ.

ಪ್ರಮುಖ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ನಿರ್ಮಾಪಕ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೆಲ್ಲಿ, ಅಧ್ಯಕ್ಷ ರೇಗನ್ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಬೆರಿಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೃಷ್ಟಿಸಿದ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ನಲ್ಲಿ ಏನು?

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಒಂದು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಏಕೆಂದರೆ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಕ್ಕರೆ, ಕಾರ್ನ್ ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಎಂದು ಅಚ್ಚರಿಯೇನಲ್ಲ. ಜಿಲೆಟಿನ್, ಚೆವಿ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಳುವಾದ, ಕುರುಕುಲಾದ ಲೇಪನವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂಗ್ ಎಂಬ ಸಕ್ಕರೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. M & Ms ನಂತಹ ಇತರ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಲೇಪನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಈ ವಿಧಾನವು ಒಂದೇ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲು ಸುವಾಸನೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಕರನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಥವಾ ಕೃತಕವಾಗಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿಡಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರ್ದ್ರವಾದ ಮೇಣವನ್ನು ಆರ್ದ್ರ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅಂಟದಂತೆ ಅಥವಾ ಕರಗುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಖಾದ್ಯ ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಸ ಸುವಾಸನೆ ಪ್ರತಿದಿನವೂ ಉಂಟಾಗುವುದರಿಂದ, ಅವರ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಮುಂದುವರೆಯಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚವನ್ನು ಐದು ಬಾರಿ ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಸಾಕಷ್ಟು ಜೆಲ್ಲಿ ಬೀನ್ಸ್ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆರು ಬಾರಿ ಪಡೆಯಲು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ!