ಸ್ವಿಸ್ ವೈದ್ಯ ಮ್ಯಾಕ್ಸಿಮಿಲಿಯನ್ ಆಸ್ಕರ್ ಬಿರ್ಚರ್-ಬೆನ್ನೆರ್ ಕಳೆದ ಶತಮಾನದ ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲಾದ ಬರ್ಚೆರ್ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಗೆ ಮೂಲ ಸ್ವಿಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ.
ಬಿರ್ಚರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರದ ಸಮಯದ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಭ್ಯಾಸದ ವಿರುದ್ಧ ಹೋದರು, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವೆಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿತ್ತು, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಊಟಕ್ಕೆ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಫುಲ್ ಆಫ್ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಸೇಬನ್ನು ಹಸಿವನ್ನು ಸೇರಿಸಿತು.
ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಿದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಧಾನ್ಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವಂತೆ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಮೂಸ್ಲಿ ಬದಲಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆಯಿದೆ.
ಈ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಜನರು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅಲ್ಲದೇ ಮೊದಲನೆಯ ಪ್ರಕಟಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಓಟ್ಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಈ ಮೂಲ ಸೂತ್ರವು ಈಗ ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ಪಿರಮಿಡ್ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ.
ದೃಢೀಕರಿಸಿದ ಅಂಟು-ಮುಕ್ತ ಓಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಈ ಉಪಹಾರವು ಅಂಟುರಹಿತವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಲೇಬಲ್ಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು 1 ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮೂರು ಪಟ್ಟು, ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕುಪಟ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಚಮಚ ಓಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರು
- 1 ಚಮಚ
- ಸಿಹಿಯಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು
- 2 ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ
- 1 ದೊಡ್ಡ ಆಪಲ್ (ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ತುರಿದ)
- 6 ಕಚ್ಚಾ ಹಜಾಲ್ನಟ್ಸ್ (ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ)
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚೊಂಬುಗಳಲ್ಲಿ, ಓಟ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನೀವು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮಾಡುವಂತೆ, ಓಝ್ಗಳನ್ನು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ನೆನೆಸಿಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಿದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಆವಿಯಾದ ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾದ ಹಾಲನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು 2 ಚಮಚವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮಕರಂದ ಅಥವಾ ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು.
- ತುರಿದ ಆಪಲ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಓಟ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.
ಬದಲಾವಣೆಗಳು
ಜನರು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾನದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ-ನಿಮ್ಮ-ಸ್ವಂತ ಮ್ಯೂಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇವಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೊರಿ, ಉನ್ನತ ಶಕ್ತಿಯ ಪೂರ್ವ ಊಟ ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಬಿರ್ಚರ್ನ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು ರುಚಿ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು (ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ರಚನೆ):
- ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒಂದು ಓರೆಯಾದ ಬಾಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ವಿಭಾಗಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಓಟ್ಸ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ಓಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ.
- ಅಗಸೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಬೀಜಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಇತರ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಮೊಸರು, ಡಿಕ್ಮಿಲ್ಚ್ (ಹುಳಿ ಹಾಲು / ಮಜ್ಜಿಗೆ) , ಕ್ವಾರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಮೇಪಲ್ ಸಿರಪ್ಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
- ನಿಮ್ಮ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
- ಗ್ರಾನೋಲಾ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿಯಂತಹ ಸ್ವಾದವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
ಲಾರಾ ವಿಲೇ-ಲೆನ್ನಾರ್ಟ್ಜ್ ಅವರಿಂದ ನವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 3627 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 301 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 190 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 7 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 94 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 171 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 67 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 125 ಗ್ರಾಂ |