ವಿನೆಗರ್, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜಿಂಗರ್ಸ್ನಪ್ಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಇದು ಬಹಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಮಡಕೆ ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಮಡಕೆ ಹುರಿದ, ರಂಪ್ ಹುರಿದ, ಕೆಳಗಿನ ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಇತ್ಯಾದಿ, ಸುಮಾರು 3 1/2 ಪೌಂಡ್
- 1 ಕಪ್ ನೀರು
- 1 ಕಪ್ ವಿನೆಗರ್
- 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲೆ
- 1 ಸ್ಲೈಸ್ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ನಿಂಬೆ
- 8 ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗಗಳು
- 2 ದೊಡ್ಡ ಬೇ ಎಲೆಗಳು
- 6 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
- 12 gingersnaps, ಪುಡಿಪುಡಿ
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಆಳವಾದ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನೀರು, ವಿನೆಗರ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ನಿಂಬೆ, ಲವಂಗ, ಬೇ ಎಲೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
- 12 ರಿಂದ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೋಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ; marinating ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತಿರುಗಿ.
- ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ; ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ 1 ಕಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
- ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ 8 ರಿಂದ 10 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
- ಫ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಪೂರೈಸುವಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಂಸ ರಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಮಡಕೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ.
- ಜಿಂಗರ್ಸ್ನಾಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ; ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕವರ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.
- ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಈ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್ ಕಂದು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು:
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 692 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 41 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 15 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 18 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 228 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 2,494 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 10 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 69 ಗ್ರಾಂ |