ಈ ಒವೆನ್ ಮಡಕೆ ಹುರಿದನ್ನು ಸರಳ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುವಾಸನೆಯ ರೋಸ್ಟ್ ಆಗಿದೆ.
ನೇರ ಚಕ್ ಆರ್ಮ್ ಅಥವಾ ರಂಪ್ ರೋಸ್ಟ್ ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ "ಮಡಕೆ ಹುರಿದ" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಗೋಮಾಂಸದ ಯಾವುದೇ ಕಟ್ ಬಳಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬಳಸಿ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 ಲೀನ್ ಚಕ್ ಹುರಿದ, ಸುಮಾರು 3 ಪೌಂಡ್ಗಳು
- ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ನ 1 ಕೆನ್ (10 1/2 ಔನ್ಸ್) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಕೆನೆ
- 1 ಹೊದಿಕೆ ಲಿಪ್ಟನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 1 ಜಾರ್ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- 1 ಕಪ್ ಕೆಚಪ್
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಾಸಿವೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
- 1/4 ಕಪ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
- 1/3 ಕಪ್ ಕಡು ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ
- 2 ಟೀಚಮಚ ವೊರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್
- 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು
- 1/4 ಟೀಚಮಚ ಟಬಾಸ್ಕೊ ಸಾಸ್
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- 325 ಎಫ್ ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ
- 9x13x2-inch ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಭಾರಿ-ಡ್ಯೂಟಿ ಫಾಯಿಲ್ನ ದೊಡ್ಡ ಡಬಲ್ ದಪ್ಪವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಚಕ್ ಹುರಿದ ಸುಮಾರು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
- ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್ ಹುರಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ (ಕೆಳಗೆ ಇರುವ ನಿರ್ದೇಶನಗಳು) ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೀಲ್ ಫಾಯಿಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಳೆಯ ನಡುವೆ 1 "ತೆರವುವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ.
- 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಕ್ ಹುರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಕ್ ಹುರಿದ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ.
- ನೂಡಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತಾರೆ ..
ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್
- ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬಾರ್ಬೆಕ್ಯೂ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಶಾಖವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ 2 ರಿಂದ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
ಬಹುಶಃ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡಬಹುದು
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 857 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 50 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 24 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 252 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 851 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 37 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 1 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 64 ಗ್ರಾಂ |