ಲಾಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಟ್ ರೋಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಈ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ದಿನವೂ ದೂರವಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಮನೆಗೆ ಹೋಗಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಕಡಿತವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಗ್ರ ಸುತ್ತಿನ ಮತ್ತು ಚಕ್ನಂಥ ಕಠಿಣವಾದ ಕಡಿತಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಮಾಂಸದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಸುಮಾರು 200 ° F ತಲುಪುವವರೆಗೂ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹಾಗಾಗಿ, ಆ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀಕ್ ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕಠಿಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಒಂದು ಹುರಿಯು ಕರಗುವಂತೆ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮತ್ತು ರಸವತ್ತಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.
ಈ ಸುಲಭ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ದಪ್ಪವಾದ ಹಳದಿ, ಹಳದಿ, ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ಗಳು ಅಥವಾ ಟರ್ನಿಪ್ಗಳು ವೇಗವಾದ ಬದಲಾವಣೆಗಳಾಗಿವೆ.
ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು
- 1 (4 ರಿಂದ 5 ಪೌಂಡ್) ನೇರ ಅಗ್ರ ಸುತ್ತಿನ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ
- 3 ರಿಂದ 4 ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಲ್ಲೆ)
- 4 ರಿಂದ 5 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಕತ್ತರಿಸಿದ)
- 6 ರಿಂದ 8 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 3 ರಿಂದ 4 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ)
- 1 ಹೊದಿಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣ
- 1/2 ಕಪ್ ಬರ್ಗಂಡಿ ವೈನ್ (ಅಥವಾ
- ಗೋಮಾಂಸ ಸ್ಟಾಕ್ )
- 1 teaspoon ಒಣಗಿದ ಮಾರ್ಜೊರಾಮ್ ಎಲೆಗಳು
ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು
- ಹುರಿದ ಗೋಚರ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.
- 4 ರಿಂದ 5 ಕಾಲುಭಾಗ crockpot ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಗೋಮಾಂಸ ಹುರಿದ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ಮೇಲೆ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟಾಕ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
- ಕ್ರೋಕ್ಪಾಟ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ರಿಂದ 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆಯಾದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ. ರಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ.
| ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ) | |
|---|---|
| ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು | 620 |
| ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು | 19 ಗ್ರಾಂ |
| ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್ | 9 ಗ್ರಾಂ |
| ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ | 162 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಸೋಡಿಯಂ | 188 ಮಿಗ್ರಾಂ |
| ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು | 52 ಗ್ರಾಂ |
| ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್ | 7 ಗ್ರಾಂ |
| ಪ್ರೋಟೀನ್ | 59 ಗ್ರಾಂ |