ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಹೊಸಿನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್

ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಕಾರಣ ನಿಮ್ಮ ಚೀನೀ ಟೇಕ್ಔಟ್ ಮೆನುವನ್ನು ದೂರವಿಡಿ. ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿಯುವ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯ ಆವೃತ್ತಿಗೆ, 1 ಟೀಚಮಚಕ್ಕೆ ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು

• 1 1/4 ರಿಂದ 1 1/2 ಪೌಂಡ್. ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು (ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ, ಚರ್ಮರಹಿತ)
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ:
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬೆಳಕಿನ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 1 ಚಮಚ ಚೀನೀ ರೈಸ್ ವೈನ್ (ಅಥವಾ ಶುಷ್ಕ ಶೆರ್ರಿ)
• ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:
• 1 ಕಪ್ ನೀರು
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• hoisin ಸಾಸ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 4 ಚಮಚಗಳು ಡಾರ್ಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• 2 ಚಮಚ ಚಿಲಿ ಪೇಸ್ಟ್
• 2 ಟೀಚಮಚ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ
• 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ)
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್
• 1
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಚೌಕವಾಗಿ)
• ಡೀಪ್-ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ಗಾಗಿ:
• 1/4 ಕಪ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ (ಅಥವಾ ಡ್ರೆಡ್ಜಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಬೇಕಾದಷ್ಟು)
• 3 1/2 - 4 ಕಪ್ ತೈಲ (ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು, ಅಥವಾ ಬೇಕಾದಂತೆ)
• ಐಚ್ಛಿಕ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಎಳ್ಳಿನ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸುಟ್ಟ

ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ, ಸುಮಾರು 1 ಇಂಚಿನ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೋಳಿ ಹಾಕಿ.

2. ಚಿಕನ್ ಮರ್ನಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಾಸ್ ತಯಾರು. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು.

3. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಂದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ಹುರಿದುಹಾಕುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಿರಿ.

4. ಓಕ್ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ನಲ್ಲಿ, ತೈಲವನ್ನು 365 ಡಿಗ್ರಿ ಫ್ಯಾರನ್ಹೀಟ್ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ . ಒಲೆ ಬಳಿ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಡ್ರೆಸ್ಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೌಲ್ ಮಾಡಿ. ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ನ್ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಹೂಳೆತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಾಕ್ ಅನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಡೀಪ್-ಫ್ರೈ.

5. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವೊಕ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಉಳಿದೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

6. ನೀವು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಮುಂಚೆ, ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕುದಿಯುವ ತನಕ ಹಿಂತಿರುಗಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೆರೆಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಬಳಸಿದರೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು (ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ)
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು	372
ಒಟ್ಟು ಕೊಬ್ಬು	17 ಗ್ರಾಂ
ಪರಿಷ್ಕರಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು	4 ಗ್ರಾಂ
ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಫ್ಯಾಟ್	7 ಗ್ರಾಂ
ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್	87 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಸೋಡಿಯಂ	697 ಮಿಗ್ರಾಂ
ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು	23 ಗ್ರಾಂ
ಡಯೆಟರಿ ಫೈಬರ್	1 ಗ್ರಾಂ
ಪ್ರೋಟೀನ್	30 ಗ್ರಾಂ

(ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಕುರಿತಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ಮಾಹಿತಿಯು ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶದ ಡೇಟಾಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಲೆಕ್ಕಹಾಕುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂದಾಜು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.